茶葉的儲(chǔ)存方法的有哪些

　　茶分很多種，適合每個(gè)人的茶種類也不一樣，因?yàn)槿绻鶕?jù)自己的身體狀況和體質(zhì)挑選適合自己的茶，每年都會(huì)誕生很多新茶，那么你知道茶葉的儲(chǔ)存方法嗎?有些人家里面有很多茶，那他們是怎么儲(chǔ)存的呢?下面是茶葉的儲(chǔ)存方法。

　　1.塑料袋和鋁箔袋的存放方法:

　　建議選有封口且為裝食品用之塑料袋，不要使用有味道或有繁殖的塑料袋。茶葉倒?jié)M后要盡可能將袋內(nèi)的空氣擠出來(lái)，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光。鋁箔袋泡茶的原理與塑料袋相似。此外，購(gòu)買的茶葉采用袋裝、密封放入冰箱，然后分批沖泡，減少開(kāi)茶后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，延緩質(zhì)量劣變的發(fā)生。

　　金屬罐存放方法:可以挑選鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地致密的錫罐。如果是新買的罐頭或者是之前和其他東西一起存放過(guò)的有味道的罐頭，可以先在罐頭里放一點(diǎn)茶粉，蓋上蓋子，上下?lián)u動(dòng)，輕輕擦拭罐頭壁，然后扔掉去除異味。市面上有兩蓋不銹鋼茶葉罐，簡(jiǎn)單實(shí)用。如果茶葉可以裝在干凈無(wú)味的塑料袋里，然后放進(jìn)罐子里，用膠帶蓋住，就更好了。裝茶葉的金屬罐要放在陰涼的地方，不要放在陽(yáng)光直射、有異味、有濕度、有熱源的地方。這樣鐵罐就不容易生銹，還能減緩茶葉的老化變質(zhì)。此外，錫罐材料致密，防潮、抗氧化、遮光、防臭效果好。

　　2.低溫儲(chǔ)存方法:

　　茶葉的儲(chǔ)存環(huán)境保持在5℃以下，即使用冷庫(kù)或冰柜儲(chǔ)存茶葉。使用這種方法時(shí)，要注意的是，如果儲(chǔ)存期少于6個(gè)月，將儲(chǔ)存溫度保持在0 ~ 5℃是經(jīng)濟(jì)有效的。如果儲(chǔ)存期高于半年，優(yōu)選冷凍(-10至-18攝氏度)。通常將茶葉存放在專門的冷藏(冷凍)倉(cāng)庫(kù)。如果必須與其他食物一起冷藏(冷凍)，茶葉應(yīng)妥善包裝并完全密封，以免吸附異味。冷庫(kù)(冷凍)庫(kù)房?jī)?nèi)空氣流通良好，達(dá)到了降溫效果。一次購(gòu)買大量茶葉時(shí)，要用小袋(罐)包裝，然后放入冷庫(kù)(冷凍)倉(cāng)庫(kù)。每次取出所需沖泡量時(shí)，不建議反復(fù)凍融同一袋茶葉。茶葉在冷藏(冷凍)倉(cāng)庫(kù)中取出時(shí)，應(yīng)先將茶壺中茶葉的溫度升至接近室溫，然后才能取出茶葉。如果突然打開(kāi)茶壺，茶葉中的水分很容易凝結(jié)，這將加速未浸泡過(guò)的茶葉的變質(zhì)。

　　3.茶葉長(zhǎng)期儲(chǔ)存的處理方法:

　　茶葉只有在含水量控制在3-5%的情況下才能長(zhǎng)期保存，烘烤干燥的程度與茶葉的保存期有重要關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，烤火重、含水量低的可以長(zhǎng)期保存。