茶葉的儲(chǔ)存方法分別是什么

　　茶葉的儲(chǔ)存方法分別是袋裝保鮮法、金屬罐保存法和低溫保存法。袋裝保存法是將茶葉放入鋁箔中密封，然后存放在陰涼干燥的地方。金屬罐保存法是將茶葉放入鋁箔袋中密封，然后放入金屬罐中保存;低溫保存法是將茶葉裝入鋁箔袋中，放入鐵罐中，放入冰箱保存。

　　塑料袋和鋁箔袋的存放方法

　　一般挑選帶封條的塑料袋裝食物。密度高的比不錯(cuò)。不要用有味道或再制的塑料袋。茶葉裝滿(mǎn)后要盡可能將袋內(nèi)的空氣擠出來(lái)，茶葉裝上透明塑料袋后，不易照射陽(yáng)光。

　　鋁箔袋泡茶的原理與塑料袋相似。此外，購(gòu)買(mǎi)的茶葉采用袋裝、密封放入冰箱，然后分批沖泡，減少開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，延緩質(zhì)量劣變的發(fā)生。

　　金屬罐裝儲(chǔ)存方法

　　可以挑選鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地致密的錫罐。如果是新買(mǎi)的罐子或原先存放過(guò)其他物品留有味道的罐子，可以先在罐子里放一點(diǎn)茶末，蓋上蓋子，上下?lián)u晃，輕擦罐壁后扔掉，去除異味。

　　裝茶葉的金屬罐要放在陰涼的地方，不要放在陽(yáng)光直射、有異味、有濕度、有熱源的地方。這樣鐵罐就不容易生銹，還能減緩茶葉的老化變質(zhì)。此外，錫罐材料致密，防潮、抗氧化、遮光、防臭效果好。

　　低溫儲(chǔ)存方法

　　茶葉的儲(chǔ)存環(huán)境保持在5℃以下，即使用冷庫(kù)或冰柜儲(chǔ)存茶葉。使用這種方法時(shí)，要注意的是，如果儲(chǔ)存期少于6個(gè)月，將儲(chǔ)存溫度保持在0 ~ 5℃是經(jīng)濟(jì)有效的。如果儲(chǔ)存期高于半年，優(yōu)選冷凍(-10至-18攝氏度)。

　　注意一定要和其他食物一起冷藏，然后茶葉要適當(dāng)包裝，完全密封，避免吸附異味。當(dāng)一次購(gòu)買(mǎi)大量茶葉時(shí)，應(yīng)該用小袋(罐)包裝，然后放入冰箱。每次取出所需沖泡量時(shí)，不建議反復(fù)凍融同一袋茶葉。

　　茶葉冷藏取出時(shí)，應(yīng)先將茶壺內(nèi)茶葉的溫度升至接近室溫，再取出茶葉。如果突然打開(kāi)茶壺，茶葉中的水分很容易凝結(jié)，這將加速未浸泡過(guò)的茶葉的變質(zhì)。