真空油炸機(jī)：真空油炸機(jī)的應(yīng)用

所有真空油炸機(jī)均采用進(jìn)口不銹鋼材料制成，整潔美觀。 使用導(dǎo)熱油爐，采用閉路加熱方式，可以使用煤，煤氣，電加熱等加熱方式。

真空油炸鍋同步精度高，運(yùn)行穩(wěn)定。 真空油炸技術(shù)在1960年代末和1970年代初出現(xiàn)。 最初，它用于油炸薯片，并且獲得的產(chǎn)質(zhì)量量比傳統(tǒng)的傳統(tǒng)油炸過程更好。 后來有人用它來干燥水果片。在1980年代以后，該技術(shù)發(fā)展得更快，應(yīng)用更廣泛。

在油炸鍋的生產(chǎn)操作中，對油炸鍋的結(jié)構(gòu)部件有一定的要求，以確保設(shè)備的正常運(yùn)行。 對油炸鍋的結(jié)構(gòu)部件的要求如下：

1.除非將轉(zhuǎn)軸上的旋鈕，手柄，推桿和炸爐的類似組件的軸從軸上拆下，否則無法對其進(jìn)行充電。

2.如果旋鈕，手柄或推桿由金屬制成，并可能由于絕緣故障而帶電，則應(yīng)將其蓋上絕緣材料或用絕緣材料隔開。

3.在正常使用中，除非通過雙重絕緣或加強(qiáng)絕緣將金屬部件與帶電體分開，否則在正常使用中用手握住的手柄不可接觸金屬部件。

4.不應(yīng)將油炸鍋電容器連接到可觸摸的金屬部件（例如金屬外殼），而應(yīng)使用加強(qiáng)絕緣將它們與金屬部件分開。

真空油炸機(jī)廣泛用于豆類：如蠶豆，大豆，生豆等； 堅(jiān)果：如花生，腰果，核桃； 水果：如蘋果，香蕉，柿子； 蔬菜：例如土豆，洋蔥，地瓜等。油炸加工可以實(shí)現(xiàn)從原料輸入到成品的自動(dòng)生產(chǎn)，包括連續(xù)油炸，濾油，浸油，脫油，冷卻，粉末混合（添加混合）， 真空油炸鍋具有自動(dòng)化程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，節(jié)省人工成本，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)。 它是創(chuàng)業(yè)和開設(shè)商店的好幫手。

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