真空油炸機：真空油炸機實現(xiàn)色香味俱全

果蔬“腐壞”、“滯銷”等多重影響因素時常出現(xiàn)不同文化程度地給種植戶造成一個不小的經(jīng)濟發(fā)展損失，這也是公司造成對于我國果蔬產(chǎn)后損失巨大和水果貯藏能量低的重要部分原因之一。為此，果蔬深加工成為解決這類社會問題的途徑方法之一。目前，不少地方可以通過真空油炸機果蔬深加工，可以得到很好地促進果蔬等農(nóng)產(chǎn)品精深加工及綜合開發(fā)利用，有效管理提高自己產(chǎn)品附加值，比如秋葵、胡蘿卜香蕉、獼猴桃等果蔬脆片。

不可否認，將果蔬做成果蔬薯片等相對營養(yǎng)健康的零食，既滿足了消費升級下人們對健康、營養(yǎng)、安全休閑零食的需求，又大大下降了農(nóng)產(chǎn)品因流通不暢、滯銷產(chǎn)品造成的損失甚至成本損失，在一定程度上解決了農(nóng)民就業(yè)問題，也為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、農(nóng)民增收服務(wù)。

同傳統(tǒng)油炸工藝研究不同的是，果蔬脆片主要就是通過使用低溫真空油炸機進行分析作業(yè)，充分鎖住營養(yǎng)物質(zhì)成分和保留一個自然風(fēng)味，可以說是色香味俱全。

低溫真空油炸機配有自動數(shù)字智能溫控系統(tǒng)，用戶可以根據(jù)不同果蔬的特色，調(diào)節(jié)合適的煎炸溫度，避免果蔬脆片在長期高溫條件下產(chǎn)生有害物質(zhì)。而且，由于低溫真空煎炸機可以在低溫低壓真空條件下煎炸果蔬脆片，即使長時間進行煎炸操作，也不會產(chǎn)生大量廢油，產(chǎn)品含油量低，提高了煎炸油的回收率。

另外，該機可以在很短的時間內(nèi)將水果、蔬菜片進行油炸和脫水，可以充分保留產(chǎn)品的營養(yǎng)和風(fēng)味，有效地保證水果、蔬菜片的色、香、味。
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