九陽商用豆?jié){機的挑選及價格

豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，而且適合各種年齡階段的人食用。今天我要為大家推薦一款不錯的商用豆?jié){機品牌——九陽商用豆?jié){機。九陽商用豆?jié){機，是九陽品牌下面的一個重要豆?jié){機產品類別。九陽品牌是從豆?jié){機產品專一開始的，是豆?jié){機品牌中的代表品牌。九陽商用豆?jié){機可以加工出非常不錯的豆?jié){，在使用中也非常的方便。有很多的小餐館、早餐店都會購買九陽商用豆?jié){機，加工質量保證、操作簡單。

九陽商用豆?jié){機原理

九陽商用豆?jié){機選用專業(yè)的“渦流磨破壞”技術，其原理與石磨一樣，在豆子經過動、靜磨頭時對豆子進行碾磨、揉捏、切削。不一樣的是“渦流磨破壞”技術保證了豆?jié){的口感細膩，均質乳化效果非常好，制造出原汁原味、口感純粹、營養(yǎng)價值更高的豆?jié){。

九陽商用豆?jié){機特色

1、打磨細膩，充分的保留了營養(yǎng)成分，濃度高。在高速動磨頭、靜磨頭的周邊各散布72個齒刀，動磨頭與靜磨頭之間的齒空隙僅為0.3毫米，保證長達13分鐘的打磨，提高了出漿率，口感更細膩。

2、豆?jié){均質、乳化效果更好，營養(yǎng)價值高。機器進行打磨時，動磨頭以每分鐘2800轉的高速旋轉股動水流構成高速渦流，對豆?jié){進行振動、碾磨，使液體表層的張力變弱，營養(yǎng)成分與水更易溶合，均質、乳化作用效果好，利于人體吸收與消化。

3、“精磨豆?jié){”原汁原味，口感純粹。磨頭選用不繡鋼制造，并選用與石磨一樣的制漿原理，保證了“精磨豆”的原汁原味、口感純粹，與傳統(tǒng)的“砂輪磨盤”舊式機器制造出來的豆?jié){相比，“精磨豆?jié){”的制造進程是“天然”的全封閉的、不添加增加劑和人工成分的，對人體的健康十分有利。

九陽商用豆?jié){機挑選指南

一、固形物含量

指100毫升豆?jié){蒸發(fā)完水分后殘留的固態(tài)物質，固態(tài)物質包含蛋白質和其他營養(yǎng)成分。國家規(guī)定固粉含量必須≥3.5克／100毫升。固形物含量越高，說明大豆存留的營養(yǎng)成分多，粉碎和熬煮效果好。

二、出渣率

指豆?jié){機制作的純豆?jié){，經過規(guī)定目數(shù)（50目）的網篩過濾后，所產生的烘干后的干豆渣與與使用的干大豆的質量之比。國標規(guī)定岀渣率必須≤30％。岀渣率越低，說明粉碎效果好，節(jié)省高效。

三、升耗電量

指制作每升豆?jié){需要的耗電量。國標規(guī)定升耗能量必須≤300W.h／L。升耗能量越低，說明節(jié)能。

四、煮熟度

國標規(guī)定：脲酶活性應為陰性。未煮熟的豆?jié){中含有一種叫做脲酶的物質，它致人體中毒。豆?jié){熬煮熟對破壞脲酶等有害物質極其重要。脲酶檢是陽性結果的豆?jié){機一定不可出廠。

五、防焦糊

國標規(guī)定：發(fā)熱管表層粘著物顏色不高于PANTONE7508C色澤深度。防焦糊主要是規(guī)定九陽商用豆?jié){機發(fā)熱管或其他發(fā)熱器件不會使豆?jié){燒糊或燒焦過度。焦糊物質變色越深說明焦糊程度越厲害。九陽商用豆?jié){機做豆?jié){發(fā)熱器件焦糊物顏色深度高于PANTONE7508C色澤深度就不可出廠了。

六、噪音

國標規(guī)定：豆?jié){機工作時的噪音不可高于A計權聲功率級必須≤85dB。九陽商用豆?jié){機粉碎是用電機提供動力給粉碎機構進行粉碎得的，所以有電機和摩擦噪音。噪音可以反映電機轉速高低、傳動和粉碎裝置精密度高低，高于國標則不可使用。

七、防溢

國標規(guī)定：豆?jié){機工作時不可溢出。大豆中含有一種物質叫皂素。豆?jié){由于皂素的作用，豆?jié){粉碎時會產生泡沫，特別是加熱至80℃以后泡沫會越來越多，此時有害物質并未被破壞，而誤以為豆?jié){燒開了。吃了“假沸”豆?jié){，易發(fā)生中毒。為了去除泡沫，采取的辦法是加消泡劑，消泡劑長期食用會影響人體健康。必須有防溢裝置避免假沸騰誤判，保護豆?jié){飲用安全。

八、可洗凈性

國標規(guī)定：豆?jié){機與飲品接觸的部分應可拆卸清洗，清洗后不留殘留物。這條規(guī)定杜絕了廠家盲目使用自動化裝置進行密封腔粉碎、脫漿過濾、密封熬煮產生的對食物直接污染和殘留物二次污染。消費者在挑選具有時，一定要遵循這條規(guī)定。

九、正常運轉壽命

國標規(guī)定：豆?jié){機壽命不低于1000個工作循環(huán)。在非標準環(huán)境下經過600個工作循環(huán)后應最少正常運轉一次，并且岀渣率不高于35％，固形物含量不低于2.7克、不得出現(xiàn)電機不工作、不發(fā)熱或其固定件不開裂現(xiàn)象；刀片不得出現(xiàn)開裂現(xiàn)象；杯體、殼體不得出現(xiàn)開裂現(xiàn)象。

九陽商用豆?jié){機價格

九陽商用豆?jié){機型號及廠家不同，當然在價格上也有所差別。小型一點的九陽商用豆?jié){機，價格在2000-5000元，這種機器適合小店使用，可以滿足日常的豆?jié){需求。還有是比較大一點的全自動九陽商用豆?jié){機，這類豆?jié){機的價格稍微會貴一點，差不多價位在15000-30000元之間。

注：此價格僅供參考！由于地域不同，當然價格也會有所差異。如需了解更多相關價格詳情，請以當?shù)亟涗N商提供為準！

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