殺菌鍋的使用、維護及保養(yǎng)

用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝滅菌條件和殺菌鍋的技術(shù)性能制定安全操作規(guī)程，并嚴格執(zhí)行。殺菌鍋的安全操作程序至少應(yīng)包括:
殺菌鍋操作工藝指標和工作壓力、工作溫度。殺菌鍋操作方法和程序及注意事項。在生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢驗項目和部件，以及運行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和預(yù)防措施。設(shè)備停止時的維護方法。使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)和考試，應(yīng)嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制；如發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時處理。
殺菌鍋配有安全閥、壓力表、溫度計等附件，以保持安全、完整、靈敏、可靠。使用過程當中應(yīng)增加維護和定期校準。本設(shè)備安全閥的啟動和跳閘壓力等于設(shè)計壓力，應(yīng)靈敏可靠，避免隨意調(diào)整。壓力表和溫度計的精度等級為1.5，公差范圍內(nèi)的差異正常。不得使用無鉛壓力表。壓力表指示失靈，刻度不清，刻度盤斷裂，泄壓后指針不回零，鉛封損壞。溫度計應(yīng)定期檢驗，使用前用標準溫度計校準，然后每年校準一次。
殺菌鍋應(yīng)定期檢驗，每半年至少進行一次外部檢驗，每年至少進行一次全面檢驗。檢驗前的準備工作和檢驗項目應(yīng)按《條例》和有關(guān)規(guī)定進行，檢驗報告應(yīng)備案。
在使用過程當中，應(yīng)經(jīng)常在傾斜自鎖楔、滾子、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動和滾動接觸部位涂抹潤滑脂和機油，以確保摩擦面處于潤滑狀態(tài)。
當設(shè)備停止運行時，清理殺菌鍋內(nèi)外表層和蓋子。外露的機械加工面應(yīng)涂防銹漆，安全檢驗和控制儀表應(yīng)密封保護。夾層鍋也要注意。