九吉公老紅糖,以匠心成就一塊紅糖
面議元2023-06-02 22:16:17
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九吉公老紅糖,以匠心成就一塊紅糖
云南有著悠久的甘蔗種植歷史。每年冬季，勤勞的云南人開始用甘蔗熬榨紅糖，用傳統(tǒng)的手工熬糖工序，十幾道工序精心熬制而成。九吉公老紅糖，便是這樣的傳統(tǒng)老紅糖。
在九吉公老紅糖的熬糖坊，甘蔗榨汁后經(jīng)過(guò)數(shù)十道手工工序，熬制而成。九吉公老紅糖的每一塊紅糖的制作，都嚴(yán)格遵循這樣的工藝流程，由有著幾十年熬糖經(jīng)驗(yàn)的熬糖老師傅精心熬制而成。自然熬法制糖， 純甘蔗汁手工技藝熬制，九吉公老紅糖用開水一沖就是一杯濃縮的甘蔗汁原漿。
民族手工技藝要傳承、要延續(xù)而不至間斷，就需要秉承初心把原原本本的東西堅(jiān)持下去。這就是九吉公堅(jiān)持傳承的意義。它，渾身上下，無(wú)不透出滿滿的自然氣息，它，從內(nèi)到外，無(wú)不積淀著百年族人的手工傳承，每一顆九吉公老紅糖保證了紅糖的歷史傳承和營(yíng)養(yǎng)健康，保護(hù)了中國(guó)這片綠色的甘蔗林和千年傳承的技藝。
九吉公老紅糖，以匠心成就一塊紅糖，是傳統(tǒng)的紅糖老味道，是我們不能忘記的傳統(tǒng)文化。
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王老師
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