九吉公老紅糖,熬出來(lái)的甘蔗香

面議元2023-06-02 22:10:22
  • 濰坊 奎文 早春園
  • 王老師
  • 查看聯(lián)系方式
  • 免費(fèi)咨詢(xún)
  • 食品禮品 

線(xiàn)上溝通

與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)

線(xiàn)下服務(wù)

核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)

服務(wù)售后

有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效

九吉公老紅糖,熬出來(lái)的甘蔗香

在云南的甘蔗種植區(qū)域，光照充分保證，而且晝夜溫差大，對(duì)于糖分的形成及累積非常有利。甘蔗成熟以后，把甘蔗砍下來(lái)，然后去掉頭部和尾部。留下中間糖分較高的部位進(jìn)行物理壓榨榨汁。這便是手工熬制九吉公老紅糖的源頭。九吉公老紅糖，堅(jiān)持選用云南當(dāng)?shù)馗收?，手工熬制紅糖。

九吉公老紅糖熬糖的過(guò)程必須把握好火候，火不能滅，鍋不能干，還要時(shí)時(shí)攪拌糖漿，注意糖漿的狀態(tài)，這可是一個(gè)考驗(yàn)?zāi)托牡牧饣?。開(kāi)泡要火猛時(shí)短，撇泡要微火慢瓢，過(guò)網(wǎng)要由沿而中，趕水要大火破泡，搖瓢要透底壓火，出糖要快瓢適溫，打沙要完全要留溫這道道工序，這道道工序里的要領(lǐng)技巧，不是一兩個(gè)詞匯就能涵蓋的，而是真真正正老匠人們心口傳下來(lái)的、是代代匠人恪守不渝的。


甘蔗汁伴隨著熱氣，咕嚕咕嚕的冒著泡兒，看著都有點(diǎn)咽口水呀熬到快要成濃稠漿狀的時(shí)候就該起鍋了，起得太早的紅糖不成型，起得太晚又有一股焦糊味，這全靠熬糖師傅的技術(shù)跟經(jīng)驗(yàn)，才能熬出這凝結(jié)如石、破之如沙的紅糖。

展開(kāi)更多
排行8提醒您：
1）為了您的資金安全，請(qǐng)選擇見(jiàn)面交易，任何要求預(yù)付定金、匯款等方式均存在風(fēng)險(xiǎn)，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙！
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
3）該信息由排行8用戶(hù)自行發(fā)布，其真實(shí)性及合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé)，排行8僅引用以供用戶(hù)參考，詳情請(qǐng)閱讀排行8免責(zé)條款。查看詳情>
免費(fèi)留言

  • !請(qǐng)輸入留言?xún)?nèi)容

  • 看不清？點(diǎn)擊更換

    !請(qǐng)輸入您的手機(jī)號(hào)

    !請(qǐng)輸入驗(yàn)證碼

    !請(qǐng)輸入手機(jī)動(dòng)態(tài)碼

王老師
×
發(fā)送即代表同意《隱私協(xié)議》允許更多優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商為您服務(wù)