北京唐人美食學(xué)校 香酥牛肉餅技術(shù)培訓(xùn)
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個人未認(rèn)證
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- 微信未認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 類別 | 廚師培訓(xùn)小吃培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 微信號 | 18910295361 | 形式 | 周末班 |
| 周期 | 1個月以內(nèi) | ||
北京唐人美食學(xué)校 香酥牛肉餅技術(shù)培訓(xùn)
宮廷香酥牛肉餅晶瑩透亮、肉餡色澤鮮嫩，它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨特，香飄四溢而聞名。更重要的是它的制作工藝具有觀賞性，面皮薄如紙，肉餡多又鮮。
宮廷香酥牛肉餅的魅力就在“香酥”這兩個字上，其餅皮由多層薄如蟬翼的面皮包裹而成，經(jīng)過煎制后外層酥脆，內(nèi)餡鮮嫩多汁。包裹餡料的面皮的厚度是作品成敗的關(guān)鍵，面皮越薄，越能煎的酥脆，當(dāng)然卷制的難度也越大。
學(xué)習(xí)香酥牛肉餅制作技術(shù)，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，這所30多年的老牌學(xué)校，開設(shè)多種特色小吃課程，包括香酥牛肉餅課程，有從業(yè)多年的小吃老師授課，新鮮食材，實操教學(xué)，學(xué)員跟著師傅一步一步的操作，師傅會發(fā)現(xiàn)和糾正實際操作中的問題，讓您快速掌握開店的小吃制作技術(shù)。課程內(nèi)容包括：如何判斷面粉的筋度以及掌握面粉筋度對餅皮的影響，學(xué)習(xí)餅面的面水比例配方，和面的力道和手法，學(xué)習(xí)制作油酥、牛肉餡的調(diào)制技術(shù)，學(xué)習(xí)牛肉餅的包制技術(shù)和烙烤制技術(shù)等。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，建校30多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。上課時間靈活，小班教學(xué)，預(yù)約上課，為企事業(yè)單位提供團(tuán)體培訓(xùn)服務(wù)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7、9號線北京西站下車北下沉廣場東行200米北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
宮廷香酥牛肉餅晶瑩透亮，色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨特，看到即讓人垂涎三尺，吃過就難以忘懷。閑暇逛街、餐食飯點，可以用充饑。美食檔口經(jīng)常人多到排隊，是人氣火爆的小吃之一。
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