另辟蹊徑~你吃過這些小眾甜品

面議元2023-03-15 10:05:07
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另辟蹊徑~你吃過這些小眾甜品

王森學校特別推出一年制咖啡甜點創(chuàng)業(yè)班,開課時間4月22號??傉n時

1、90%實際操作,10%理論知識


2、學習冰飲、奶茶制作、咖啡制作、甜品制作、蛋糕制作、西點制作


3、學習時間:學習7-7個半月,實習6個月


4、開班人數(shù):一個班30-40人左右


就業(yè)保障:就業(yè)即可達到高級技工水平,可考西餐師證、甜點師、烘焙師證合格學員畢業(yè)包分配


分配方向:咖啡廳、烘焙店、大型商務(wù)會所、星級酒店(星巴克、上島、爵士島、迪歐、藍山等大型連鎖店居多)


自主創(chuàng)業(yè)支持:開店前的原材料、包材、設(shè)備進貨渠道、營銷策劃方案、店面裝修參考圖案、后期產(chǎn)品免費更新


廣東蛋糕培訓珠海王森學校:


學校平臺


[校 址]珠海市香洲區(qū)南屏鎮(zhèn)東橋大街永美包裝發(fā)展公司對面


珠海王森學校郭老師)


大眾的甜品不知道各位吃膩了沒有,反正小編對它們沒什么興趣了,今天就先來看看這些小眾甜品吧


奧利奧酸奶芝士


芝士的香醇融入酸奶的酸甜到底是怎樣的味道呢這款甜品正好將二者的風味融合一體又讓人不覺突兀。以白色作為主色調(diào),輔以奧利奧餅干底的黑色,奧利奧酸奶芝士算得上是所有凍芝士蛋糕中簡樸的了,然而,甜而不膩,入口即化,酸甜爽口,香醇怡人讓這款甜品在凍芝士蛋糕中有著不一樣的地位。


香芋西米布甸


甜品師的手,可謂是世界上神奇的東西。一個芋頭在你手里永遠只是一個芋頭,但在他們手里,經(jīng)過上百次的揉和,加上西米,作為整款產(chǎn)品的底料,澆筑特制蛋液,經(jīng)過烤箱的烘烤,芋香已被深深封印于錫紙和蛋液所形成的封閉空間內(nèi)。揭開蛋液的瞬間,濃郁的芋香duang的一下,在不加任何特技的情況下噴涌而出。蛋液的嫩滑,西米的嚼勁,芋頭的香甜,共同組成這款甜品。然而制作繁瑣,耗時長,成本高,一直限制著該甜品的推廣。


蛋黃卡仕達


和香芋西米布甸一樣,甜品師的手藝決定著蛋黃卡仕達的整體評分,然而,這款產(chǎn)品從制作到出品,卻無法用任何機械取代:黃油的打磨,雞蛋的融合,卡仕達的攪合未出烤箱,先聞其味,隨著烤箱“叮”的一聲,烘焙間中已然充斥著卡仕達的芬香。初次入口,外殼酥脆香甜,二次品味,內(nèi)部卡仕達令人無法拒絕的奇異味道與松軟口感,通過舌尖感受器向大腦傳遞。該甜品由于成本高,制作極其繁瑣,手藝要求高,也同樣難以推廣。

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