另辟蹊徑~你吃過(guò)這些小眾甜品
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另辟蹊徑~你吃過(guò)這些小眾甜品
王森學(xué)校特別推出一年制咖啡甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班，開(kāi)課時(shí)間4月22號(hào)。總課時(shí)
1、90%實(shí)際操作，10%理論知識(shí)
2、學(xué)習(xí)冰飲、奶茶制作、咖啡制作、甜品制作、蛋糕制作、西點(diǎn)制作
3、學(xué)習(xí)時(shí)間：學(xué)習(xí)7-7個(gè)半月，實(shí)習(xí)6個(gè)月
4、開(kāi)班人數(shù)：一個(gè)班30-40人左右
就業(yè)保障：就業(yè)即可達(dá)到高級(jí)技工水平，可考西餐師證、甜點(diǎn)師、烘焙師證合格學(xué)員畢業(yè)包分配
分配方向：咖啡廳、烘焙店、大型商務(wù)會(huì)所、星級(jí)酒店（星巴克、上島、爵士島、迪歐、藍(lán)山等大型連鎖店居多）
自主創(chuàng)業(yè)支持：開(kāi)店前的原材料、包材、設(shè)備進(jìn)貨渠道、營(yíng)銷策劃方案、店面裝修參考圖案、后期產(chǎn)品免費(fèi)更新
廣東蛋糕培訓(xùn)珠海王森學(xué)校：
學(xué)校平臺(tái)
[校 址]珠海市香洲區(qū)南屏鎮(zhèn)東橋大街永美包裝發(fā)展公司對(duì)面
珠海王森學(xué)校郭老師）
大眾的甜品不知道各位吃膩了沒(méi)有，反正小編對(duì)它們沒(méi)什么興趣了，今天就先來(lái)看看這些小眾甜品吧
奧利奧酸奶芝士
芝士的香醇融入酸奶的酸甜到底是怎樣的味道呢這款甜品正好將二者的風(fēng)味融合一體又讓人不覺(jué)突兀。以白色作為主色調(diào)，輔以?shī)W利奧餅干底的黑色，奧利奧酸奶芝士算得上是所有凍芝士蛋糕中簡(jiǎn)樸的了，然而，甜而不膩，入口即化，酸甜爽口，香醇怡人讓這款甜品在凍芝士蛋糕中有著不一樣的地位。
香芋西米布甸
甜品師的手，可謂是世界上神奇的東西。一個(gè)芋頭在你手里永遠(yuǎn)只是一個(gè)芋頭，但在他們手里，經(jīng)過(guò)上百次的揉和，加上西米，作為整款產(chǎn)品的底料，澆筑特制蛋液，經(jīng)過(guò)烤箱的烘烤，芋香已被深深封印于錫紙和蛋液所形成的封閉空間內(nèi)。揭開(kāi)蛋液的瞬間，濃郁的芋香duang的一下，在不加任何特技的情況下噴涌而出。蛋液的嫩滑，西米的嚼勁，芋頭的香甜，共同組成這款甜品。然而制作繁瑣，耗時(shí)長(zhǎng)，成本高，一直限制著該甜品的推廣。
蛋黃卡仕達(dá)
和香芋西米布甸一樣，甜品師的手藝決定著蛋黃卡仕達(dá)的整體評(píng)分，然而，這款產(chǎn)品從制作到出品，卻無(wú)法用任何機(jī)械取代：黃油的打磨，雞蛋的融合，卡仕達(dá)的攪合未出烤箱，先聞其味，隨著烤箱“叮”的一聲，烘焙間中已然充斥著卡仕達(dá)的芬香。初次入口，外殼酥脆香甜，二次品味，內(nèi)部卡仕達(dá)令人無(wú)法拒絕的奇異味道與松軟口感，通過(guò)舌尖感受器向大腦傳遞。該甜品由于成本高，制作極其繁瑣，手藝要求高，也同樣難以推廣。
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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