常州斷筋機HX-544手動自動牛肉嫩化斷筋機改善肉質口感
價格面議2025-02-25 15:50:01
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常州斷筋機HX-544手動自動牛肉嫩化斷筋機改善肉質口感
斷筋機用于牛肉產(chǎn)品的嫩化腌制加工中，使用斷筋機能夠讓肉嫩化效果好、肉制品的口感好。該設備操作簡單、使用方便、嫩化肉制品效果好。
設備利用高密度的斜切細小D鋒對所加工牛肉進行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達嫩化狀態(tài)，而不改變牛肉的外形。
該設備適用于牛排、豬排、火腿肉、腌肉、烤肉串等肉制品。設備采用食品級不銹鋼制造，不生銹不腐蝕滿足食品安全生產(chǎn)的要求。
該設備還可以配合鹽水機一同使用，用于生產(chǎn)牛肉，斷筋后的牛肉由于纖維組織被破壞，腌制液容易被吸收，達到二次嫩化腌制的效果。
不銹鋼自動斷筋機機器結構緊湊，自動斷筋機外形美觀，操作簡便，效率高，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生等優(yōu)點。
自動斷筋機肉會保留初始狀態(tài)，但卻更加鮮嫩、多汁，適用范圍廣。
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