如何挑選好燕窩
299元2023-07-26 09:54:37
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| 類別 | 海鮮 | 人均消費 | 299.00元 |
| 營業(yè)時間 | 8:00，－24:00 | 詳細地址 | 新鄉(xiāng)市振中路與紡織路交叉口路北50米 |
如何挑選好燕窩
1.燕窩的顏色呈米白色、米黃色或者米灰色，中間有些???色澤過渡，由于燕子生活習性、
飲食習慣的差異，燕窩的顏色白黃不一，都屬于正常的現(xiàn)象。
2、優(yōu)質(zhì)燕窩上的纖維紋理清晰而粗細不一，一般越密越好;
3、盞形大而厚身，盞身長約6-8公分，寬約3-5公分;
4、整體毛較少，盞內(nèi)有小量細毛(只有泡開后才能挑出);
5、燕角較細，內(nèi)部囊絲較少;
6、燕窩浸水以后，平均可泡發(fā)6-8倍，有些上等官燕甚至可以發(fā)8-10倍;
7、燕窩略帶腥味和燉熟后有淡淡的蛋清味。
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