武夷山巖茶茶葉價格
面議元2023-06-04 09:00:43
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武夷山巖茶茶葉價格
武夷山巖茶茶葉價格【干香】是指干茶所具備的茶氣，有個很好的方式來區(qū)分干香的好壞，將蓋杯用開水加熱后倒干，取適量干茶置入杯中，加蓋輕搖即可聞香。
在聞干香的時侯可以感受出茶葉的干香效果，是否有異味雜味，但不易區(qū)分出茶品的好壞。也不好在些環(huán)節(jié)鑒品出茶的品質或品種特征。
當然也有一些茶干就能很好表現(xiàn)出品種特征的茶。如：奇蘭，老樅水仙這些品種特征相當明顯的茶品。關于前面所說的幾種香氣：
茶香：指品種香，也就是各種茶葉品種本身所具備的品種的香氣。
花香：清香的茶品中表現(xiàn)出來的類似花粉的香氣。
奶香：是指中火或中火以上的茶品開泡時感受到的類似于蜜糖或果奶香的香氣。
炭香：是指中火或中火以上茶品所具有的炭火味。要區(qū)別于焦香（培火過高或過急而產生的咖啡香）。
清香：實指巖茶工藝中輕培火工藝所制作的巖茶的一種香型。別于足火或中火的熟香型。
關于清香及熟香：
常理來說，清香的巖茶以輕培火為主，熟香的巖茶以足火為主，而中火的茶品有可能表現(xiàn)為輕香，也有可能表現(xiàn)為熟香，不好完全界定。
花香必然表現(xiàn)在清香型的巖茶中，而果香則必出自熟香的茶品中，清香茶中的果香，熟香茶中的花香，則是個案中的個案，或說是實屬難得的精品了，個人認為不大可能。
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