家禽養(yǎng)殖：中國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)加快發(fā)展重要措施

家禽養(yǎng)殖：中國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)加快發(fā)展重要措施

家禽養(yǎng)殖：中國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)加快發(fā)展重要措施
?一、加強(qiáng)品種（系）選育，建立肉鵝良種繁育體系：
? ? 從我國(guó)目前鵝肉的需求市場(chǎng)來看，不同的消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)鵝產(chǎn)品的需求不同，廣東、廣西、云南、江西等省市需要灰色鵝種，且要求頭上額皰、腳脛為黑色或深色，而我國(guó)大部分消費(fèi)市場(chǎng)要求羽毛為白色。
? ?我國(guó)鵝種資源豐富，灰色、白色以及大、中、小型品種皆有，但其生產(chǎn)性能差異很大，現(xiàn)有的鵝種難以適應(yīng)不同消費(fèi)市場(chǎng)的需要，因此，應(yīng)根據(jù)不同市場(chǎng)的需求特點(diǎn)，加強(qiáng)我國(guó)優(yōu)良地方鵝種的保種選育、專門化品系培育和優(yōu)良鵝種開發(fā)的力度，育成我國(guó)自己的高產(chǎn)肉鵝配套系，以避免商品蛋鵝、肉鵝生產(chǎn)種源幾乎由國(guó)外育種公司所壟斷的局面。同時(shí)，國(guó)家應(yīng)加大投入，加快優(yōu)良鵝種良繁體系的建立，保證我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)快速發(fā)展對(duì)種源的需求。
?二、加快鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程改變傳統(tǒng)副業(yè)生產(chǎn)的思想：
? ??養(yǎng)鵝業(yè)在我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)中是一大資源優(yōu)勢(shì)，飼養(yǎng)量和產(chǎn)品量居各國(guó)之首，養(yǎng)鵝業(yè)在國(guó)內(nèi)不少主產(chǎn)區(qū)已成為支柱性產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化做出了較大的貢獻(xiàn)。要使鵝業(yè)在我國(guó)真正崛起，必須變自然經(jīng)濟(jì)為商品經(jīng)濟(jì)，走規(guī)模化經(jīng)營(yíng)之路，加快養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一體化，有利于控制和提高產(chǎn)品的質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。因此，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化是中國(guó)生產(chǎn)的出路所在。
三、加強(qiáng)鵝綜合配套技術(shù)的研制：
? ?針對(duì)現(xiàn)階段生產(chǎn)力和技術(shù)水平低下的狀況，加速科學(xué)普及，做到科技興鵝。其重點(diǎn)是加強(qiáng)鵝營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)的研制和日糧標(biāo)準(zhǔn)的制訂、鵝產(chǎn)品的綜合開發(fā)利用、肥肝鵝品種（系）的選育、傳染病和常見病的防治、產(chǎn)供銷協(xié)調(diào)和規(guī)模效益研究等。大力推廣科學(xué)養(yǎng)鵝技術(shù)，如改變育雛的方式，變自溫育雛為供溫育雛，改單一飼料為全價(jià)配合飼料，種草養(yǎng)鵝等。
四、加強(qiáng)鵝產(chǎn)品深加工技術(shù)的研究與開發(fā)：
? ?中國(guó)養(yǎng)鵝歷史悠久，鵝產(chǎn)品加工種類多種多樣，但多數(shù)是采用民間傳統(tǒng)烹調(diào)技術(shù)，難以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，因此，在總結(jié)我國(guó)民間傳統(tǒng)加工技術(shù)的基礎(chǔ)上，開展鵝產(chǎn)品的深加工、包裝等技術(shù)的研制與開發(fā)，增加鵝產(chǎn)品的附加值，實(shí)現(xiàn)鵝產(chǎn)品品種多元化，高、中、低檔產(chǎn)品并存，以適應(yīng)不同層次消費(fèi)者的需求，擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
? 五、加強(qiáng)社會(huì)化全程服務(wù)：
? ? 我國(guó)是世界養(yǎng)鵝生產(chǎn)大國(guó)，同時(shí)又是鵝產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)。近年來，我國(guó)進(jìn)口的鵝肉絕大多數(shù)是鵝的副產(chǎn)物，因此，鵝產(chǎn)品銷售的關(guān)鍵首先在于開發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，加強(qiáng)消費(fèi)引導(dǎo)，強(qiáng)化社會(huì)化全程服務(wù)功能，實(shí)行跨行業(yè)協(xié)作，建立健全流通體系，實(shí)行產(chǎn)、供、銷一體化，鼓勵(lì)各種形式的聯(lián)合開發(fā)及系列開發(fā)，使我國(guó)的養(yǎng)鵝業(yè)生產(chǎn)能夠持續(xù)穩(wěn)步地發(fā)展。同時(shí)積極開拓國(guó)際肥肝、鵝肉制品及羽絨消費(fèi)市場(chǎng)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)制定鵝產(chǎn)品的檢疫標(biāo)準(zhǔn)，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，增強(qiáng)在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
? ? 養(yǎng)鵝是我國(guó)歷史上畜牧業(yè)生產(chǎn)中的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，曾以其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的養(yǎng)鵝歷史和選進(jìn)的飼養(yǎng)和孵化技術(shù)而聞名于世，現(xiàn)代又以飼養(yǎng)量和消費(fèi)量居世界之首。鵝品種貨源之豐富，產(chǎn)蛋水平之高更是遙遙領(lǐng)先。鵝飼養(yǎng)加工技術(shù)不斷創(chuàng)新，在鵝新品種的培育、配套系統(tǒng)的研究、人工授精技術(shù)的應(yīng)用、疾病防治、活拔羽毛、囊皮加工、肉品烹調(diào)加工、副產(chǎn)品開發(fā)等方面均取得突出成效，受到國(guó)內(nèi)外贊賞和肯定。