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在食品企業(yè)冷庫工作的鏈條，如果沒有耐低溫的鏈條油，就會因為潤滑油凍住而無法正常運轉。很多食品機械特別是肉類加工廠，每天都要用大量的水來沖洗設備，濺到設備潤滑點的水很容易被普通潤滑油中的添加劑吸收，導致潤滑油乳化，進而在高溫下發(fā)生油品氧化反應，產生結焦、油泥和膠狀物質，使?jié)櫥秃芸熳冑|失效，潤滑失敗，造成機械損壞。
USDA為(United States Department of Agric ulture)美國農業(yè)部的縮寫，其規(guī)范管理肉類、魚類、家禽類、蛋類及兔類之加工工廠，并規(guī)范管理飲料業(yè)、啤酒業(yè)、罐頭業(yè)、谷物業(yè)、酪農業(yè)、烘培業(yè)、糖蜜餞業(yè)、食用油、脂業(yè)、制藥業(yè)、化妝業(yè)、寵物食品業(yè)。
美國全國衛(wèi)生基金會（National Sanitation Foundation，NSF）成立于1944年，是一個獨立的，不以營利為目的的非政府組織。NSF專致于公共衛(wèi)生、安全、環(huán)境保護領域的標準制訂、產品測試和認證服務工作，是公共衛(wèi)生與安全領域的權威機構。1999年之后，NSF自USDA之后接管潤滑油的安全認證工作，按照FDA、USDA的標準對食品級潤滑油增加了成品檢測的標準。凡是達標產品通過其官方網“白皮書”公布。
在食品行業(yè)存在著幾個相關的管理機構。首先是USDA和FDA。1998年USDA（美國農業(yè)部）依照食品和飲料行業(yè)的標準登記了非食品類的混合物。如果潤滑劑廠商需要注冊某種產品為食品行業(yè)使用，那么他潤滑劑廠商須證明該潤滑劑的所有成分都能符合美國FDA食品藥品管理局的許可物質清單。該清單是由FDA依據聯邦法律 CFR21第178.3570節(jié)的規(guī)定。FDA根據指定的原材料列表將潤滑劑等級為兩類:H1級和H2級。當USDA停止對潤滑劑進行注冊登記后，存在著一段自我規(guī)定的階段。潤滑劑制造商提供證明文件來證明他的產品仍然符合FDA的規(guī)定。
在2001年，NSF國際機構加入到這個領域，USDA的程序被延用下來登記新的H1和H2級列表。符合這些原則的產品被做為專利物質和非食品混合物收集在NSF白皮書中。
21.CFR 178.3570：所有可使用于H1潤滑劑(包含基礎油、增稠劑、潤滑添加劑等)的物質列表，食品/藥物制品中不得有>10ppm含量，但黏度>300cSt的聚二甲基硅氧烷油僅能含有1ppm以下。除定義于本項目下的物質列表外，食品級潤滑劑還可以使用“一般公認的安全物質”及“使用前取得核準的物質”
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