蛋糕小料成分剖析及配方分析

蛋糕小料是一種用于裝飾和增加蛋糕口感和顏色的配料，其種類繁多。

**成分**
一個基本的蛋糕配方通常包括面粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油（或油脂）和烘焙粉等。在實際操作中，根據個人口味和技巧，可能會做出一些調整。
1. 糖：是主要甜味調料，具有提高甜味的作用。
2. 雞蛋：主要提供香氣和口感，是蛋糕制作中必不可少的調料。
3. 牛奶：含有豐富的蛋白質和脂肪，可以提高蛋糕的口感和風味。
4. 面粉：作為蛋糕的骨架，含有豐富的碳水化合物和蛋白質。
5. 油脂：常用來降低蛋糕的口感，使其更加柔軟。
6. 椰蓉：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，香甜柔軟，常見于椰蓉條、椰蓉球等甜點中。
7. 巧克力：主要成分為可可液塊、糖、牛奶等，色澤誘人，口感絲滑，是蛋糕的常見裝飾材料和甜點配料。
8. 果醬：由水果濃縮制成，顏色鮮艷，口感酸甜適中，常用于蛋糕的表面裝飾和夾心。
9. 彩針：通常為食用色素針狀制品，顏色鮮艷且持久，可用于蛋糕的表面裝飾。