12盤蒸飯車,不銹鋼千葉豆腐蒸箱

加工定制

是

聯(lián)系人

邱先輝

12盤蒸飯車,不銹鋼千葉豆腐蒸箱

當然食堂選蒸飯車價格是一方面因素，但是不能只看價格，我們需要多方面綜合考量，便宜的可能不是好的，但是貴的很大可能是好的，選擇蒸飯車，需要考慮就餐人數(shù)、廚房面積、預(yù)算大概這幾個方面，希望能選到適合的蒸飯車、好用的蒸飯車，也歡迎咨詢，我們會根據(jù)需求給出建議。

蒸飯機，也叫蒸飯柜、蒸飯箱、蒸飯車等，叫法比較多，它是蒸米飯的機器，除了蒸米飯還可以做其他食物，比如蒸饅頭、蒸包子、蒸菜、蒸肉類食物等等，應(yīng)用廣泛，學校食堂、職工餐廳食堂、快餐餐飲、酒店餐廳等等，只要用到蒸米飯或蒸菜類的大多都要用到蒸飯機。

蒸飯機是蒸米飯機，有用電的，也有用氣的，比如液化氣、天然氣，也有多種盤數(shù)可供選擇，常用的有六盤、九盤、二十四盤等等，盤數(shù)是蒸飯機里面放了多少盤，每個盤子都可以用來蒸米飯，只需把洗凈后的大米一層一層放入盤中，關(guān)好蒸飯機門，接通電源即可開始蒸米飯，蒸飯機使用起來很簡單，如果不太熟練的可以參考說明書或者咨詢銷售人員。

蒸飯柜作為飯店食堂常用的蒸米飯機器，日常在操作過程中，或者在使用前可以看一下使用說明書。熟練操作蒸飯柜，可以提高工作效率。
開門放入食品進行蒸制前，應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關(guān)閉門把手，方可送電，讓蒸飯柜加熱工作。
按每盤約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盤內(nèi)，加入適量水，水應(yīng)能覆蓋大米，平整大米表面，放進蒸飯柜內(nèi)，其余操作同上。待被蒸制的食品成熟后，便可關(guān)閉電源或蒸氣閥門
開門時應(yīng)注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫，并盡可能遠離蒸飯柜，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應(yīng)帶上隔熱手套，防止手被燙傷。

蒸飯柜用電的氣的需要根據(jù)一下幾個方面來考慮：


1.廚房加熱方式是否有所限制；

有些商場廚房由于安全，限制用燃氣廚具，這個時候，別無選擇，只能選擇電蒸飯柜。如果商用廚房沒有限制，可以選擇燃氣和電蒸飯柜，那么這兩種都可以選擇的話，選擇哪一種呢？一般情況下來說，用燃氣的客戶比較多，因為天然氣價格比電費價格低，長久來說，用燃氣蒸飯柜比價劃算。

其實電蒸飯柜和燃氣蒸飯柜各有利弊，電蒸飯柜無油煙，安全、衛(wèi)生、方便，但蒸飯時間相比較于燃氣蒸飯柜相對慢一點；燃氣蒸飯柜蒸飯快、蒸出來的米飯比較好吃，燒氣的相對便宜，但燃氣蒸飯柜有油煙。具體需要用哪種，可以根據(jù)自己實際條件去選擇。

蒸飯柜的分類可按照三個方面來分類：一按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車；二按規(guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三門蒸飯車；按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜?，F(xiàn)市場上蒸飯柜的規(guī)格一般是6盤到48盤，適用人數(shù)范圍150到1200人。隨著電子技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)蒸飯柜已具備全自動電腦監(jiān)控，自動恒溫，自動進水，缺水報警，防止干燒等功能，輕松解除溫度過高造成食物營養(yǎng)成份損失、缺水干燒等煩惱。

功率：24W
寶貝特點：全不銹鋼外觀、整體發(fā)泡、自動進水、上汽快；
優(yōu)質(zhì)電熱管比普通蒸飯機節(jié)能65%！
1 采用簡潔便利的扣式漸進門鎖鉸，經(jīng)久耐用；
2 沖壓成型的不銹鋼飯盤即托盤令您使用倍感便利及免除您日后飯盤漏水的后顧之憂；
3 新穎的多氣囊嵌入式門封設(shè)計，令您從此無需顧忌門封漏氣；
4 產(chǎn)品設(shè)有自動進水等多種保護功能，讓您放心使用；不但可提高工作效率，還減少了人為故障，降低運營費用；
5 采用耐熱聚胺脂整體發(fā)泡工藝，令箱體絕熱性能優(yōu)良，保溫時間特長，既能節(jié)能環(huán)保，又增加了使用壽命；

24盤商用蒸飯柜
詳細說明：
◆全自動補水，帶缺水保護裝置，使用方便可靠
◆采用德國名廠發(fā)熱元件，延長發(fā)熱壽命
◆放水開關(guān)特別設(shè)計，放水操作方便，減少水垢
◆發(fā)熱系統(tǒng)分組控制，實現(xiàn)快蒸、慢蒸、保溫三種功效
◆特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計，產(chǎn)生蒸汽快、大、穩(wěn)定
◆外殼及蒸汽車系統(tǒng)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板，外表清潔美觀，具有優(yōu)良的防腐能力
◆內(nèi)部采用框架支撐，牢固、耐用

為什么蒸好的饅頭表面皮是皺巴巴的？這是因為面發(fā)起來后，要使勁揉，將面里的氣揉出來，蒸好的饅頭就光滑了。蒸饅頭時，還沒掀開鍋蓋就縮小。蒸饅頭縮小的原因就是，面減放的比例小，所以饅頭就縮小了。如果發(fā)酵正常的話 面和的也不是很稀，看看是不是你蒸熟后馬上就打開鍋蓋了，這樣也容易塌陷和收縮，最好是蒸熟后不要馬上打開鍋蓋。在虛5分鐘后在打開鍋蓋。這樣基本就不會出現(xiàn)你說的這種情況了。