使用砂鍋的注意事項(xiàng)有哪些？

砂鍋在我們的日常生活中經(jīng)常用到，砂鍋可以用來(lái)燉湯，煎藥等，那么在使用砂鍋時(shí)，有哪些注意事項(xiàng)呢？今天就跟小編一起來(lái)了解一下吧。

1、在挑挑選買砂鍋時(shí)，購(gòu)買白色的砂鍋，因?yàn)樵绞瞧粒伾绞酋r艷的砂鍋，其中所含有的重金屬物質(zhì)就越多，在人體進(jìn)食后，會(huì)影響身體健康。

2、在使用鐵鍋煮肉或熬湯時(shí)，通常先加入油，把鐵鍋燒熱，然后再加入肉或油。但是，在使用砂鍋時(shí)，在把肉放入鍋中后，需要先加入水，然后才能把砂鍋放在火上，這樣可以避免砂鍋受到損壞。

3、在使用砂鍋時(shí)，當(dāng)砂鍋中的水煮沸后，把砂鍋從火上端下來(lái)時(shí)，不要把砂鍋直接放在瓷磚上或是地板上，應(yīng)該把砂鍋放在木板上，因?yàn)榈匕寤虼纱u的溫度很低，溫度很高的砂鍋一下子接觸到溫度很低的地板，容易縮短砂鍋的使用年限。

4、在使用砂鍋熬粥時(shí)，要翻動(dòng)砂鍋中的粥，使用木鏟，因?yàn)槟剧P對(duì)砂鍋的撞擊力比較小，可以延長(zhǎng)砂鍋的使用年限。在煲粥時(shí)，如果需要的時(shí)間較長(zhǎng)，可以先給鬧鐘定個(gè)時(shí)間，然后再干其他事情。這樣可以避免砂鍋干煮，出現(xiàn)砂鍋破裂的現(xiàn)象。

5、在使用砂鍋時(shí)，不要用砂鍋煮酸性食物，因?yàn)樗嵝允澄锟梢宰屔板佒兴械闹亟饘傥镔|(zhì)溶解在食物中，在食用后，會(huì)影響身體健康。

6、砂鍋的本質(zhì)是土，是由土胚在高溫的作用下煉制而成。所以在使用砂鍋時(shí)，輕拿輕放，避免損壞砂鍋。砂鍋在熬湯時(shí)，如果需要加水，加入熱水，以免由于溫差過(guò)大，而造成砂鍋出現(xiàn)破裂現(xiàn)象。