多功能切菜機(jī)挑選上要注意哪些關(guān)鍵點(diǎn)？

蔬菜是我們?nèi)粘５闹魇持?，而在蔬菜加工的過(guò)程當(dāng)中，需要經(jīng)過(guò)清洗、切割，然后通過(guò)各種烹飪方法，成為我們餐桌上的美味。對(duì)于大型蔬菜加工公司，蔬菜的加工采用批量生產(chǎn)。如果采用傳統(tǒng)的人工清理切割，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且無(wú)法提高工作效率。

面對(duì)市場(chǎng)的需求，多功能切菜機(jī)解決了這一問(wèn)題。目前生產(chǎn)多功能切菜機(jī)的廠家很多，設(shè)備質(zhì)量參差不齊。那么在挑選多功能切菜機(jī)的時(shí)候要注意哪些關(guān)鍵點(diǎn)呢？讓我們一起來(lái)看看吧。

我們?cè)谔暨x一件設(shè)備的時(shí)候，需要根據(jù)實(shí)際的工作能力做出相應(yīng)的挑選，多功能切菜機(jī)的挑選也不例外。對(duì)于一些大型的蔬菜加工公司來(lái)說(shuō)，在加工蔬菜的時(shí)候，我們采用的是批量生產(chǎn)，蔬菜在初加工過(guò)程當(dāng)中需要先清洗，然后按照要求進(jìn)行切割。針對(duì)這種情況，多功能切菜機(jī)一般作為配套設(shè)備出現(xiàn)，配合自動(dòng)果蔬清洗機(jī)，即在多功能清洗流水線上配備多功能切菜機(jī)，使蔬菜清洗后進(jìn)入切菜工序，具體切割類(lèi)型可根據(jù)加工要求挑選。

多功能切菜機(jī)已根據(jù)不同的食品加工要求細(xì)分為多種功能，包括以下幾種常見(jiàn)型號(hào)。

1.直線型多功能切菜機(jī)

這種切菜機(jī)可以切成片、塊、丁、絲、菱形、曲線等多種圖案，廣泛用于根、莖、葉菜、海帶等各種食品的加工。

2.多功能旋轉(zhuǎn)式切菜機(jī)

刀利用高速旋轉(zhuǎn)切菜。該機(jī)主要用于切割各種根莖類(lèi)、葉類(lèi)蔬菜和水果。不同的刀具可以用來(lái)加工成段、片、條(絲)和塊。通過(guò)調(diào)節(jié)菜道輸送帶的速度，滿足不同切割尺寸的要求。

2.離心切菜機(jī)

顧名思義，這種切菜機(jī)是利用離心力使蔬菜緊貼刀片進(jìn)行加工。蘿卜、土豆、紅薯、白菜根類(lèi)蔬菜可加工成菜絲、條、片，切塊蔬菜可一次加工完成。廣泛適用于大中型醬菜廠和速凍食品廠。