厚椰乳的介紹

椰子是一種受歡迎的食物，椰子里的椰子汁很美味，寶寶也可以喝。市場(chǎng)上有很多關(guān)于椰子的產(chǎn)品。椰奶椰汁大家都很熟悉，但其實(shí)有厚椰乳。很多朋友第一次聽說厚椰乳不知道是什么。有人認(rèn)為它和椰奶一樣，但實(shí)際上，厚椰乳和椰奶有些不同。那么什么是厚椰乳，和椰奶有什么區(qū)別？下面是這個(gè)問題的詳細(xì)答案。
厚椰乳的主要原料是鮮椰肉和椰汁混合汁，采用冷榨工藝和低溫冷凍處理生產(chǎn)。質(zhì)地非常光滑厚實(shí)，就像奶油一樣，口感純正，椰香濃郁。它可以放在茶、咖啡和甜點(diǎn)中，不需要烹飪。
椰漿是成熟椰肉和椰汁的混合物，是一種高濃縮的食物。果肉是純白色的。碾磨冷榨提取的稠漿口感滑，香氣濃郁。椰奶不可直接喝。只能稀釋加熱。可以做咖喱、湯和甜點(diǎn)。
一般來說厚椰乳和椰奶的本質(zhì)是相似的，主要區(qū)別是混合比例、制作工藝的差異、食用方法和用途。
棕櫚科椰子植株高大，呈樹狀，高15-30米，莖粗，葉痕呈環(huán)狀，基部加厚，常具叢生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球形或近球形，果腔含胚乳(即“果肉”或種仁)、胚和汁液(椰汁)，開花結(jié)果期以秋季為主。椰子分為高種椰子和低種椰子，其中高種椰子是世界上種植最廣泛的商品椰子。椰子原產(chǎn)于東南亞、印度尼西亞至諸島，在廣東南部諸島、雷州半島、海南、臺(tái)灣省和云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。椰子在2000多年前就被記錄在我國的《史記》中。椰子是重要的熱帶木本油料作物。它具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，整個(gè)工廠的所有部分都是有用的。