微波爐和電烤箱哪個(gè)實(shí)用?微波爐使用要注意的問(wèn)題都包括哪些?

現(xiàn)在家居生活中使用到的電器是越來(lái)越多了，微波爐和電烤箱坐在常用家電，很多人對(duì)于這兩者之間的區(qū)別并不是很清楚，有的人說(shuō)微波爐好，而有的人說(shuō)電烤箱好。其實(shí)這兩者都是烹飪和加盟的高工具，但是他們各自的是不一樣的。接下來(lái)，我們來(lái)看看微波爐和電烤箱哪個(gè)實(shí)用？微波爐使用要注意的問(wèn)題都包括哪些？

微波爐和電烤箱哪個(gè)實(shí)用？

一、烤箱、微波爐加熱原理對(duì)比

烤箱的加熱原理是，讓電阻絲（棒）通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對(duì)食物進(jìn)行烘烤至熟，這個(gè)過(guò)程是由外至里的。微波爐的加熱原理是，通電后，電能變成微波，通過(guò)爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng)，從而使得食物變熱繼而成熟。這個(gè)過(guò)程是由內(nèi)而外的。

二、烤箱、微波爐加熱食物口感對(duì)比

烤箱是通過(guò)加熱管產(chǎn)生熱量，通過(guò)熱傳遞方式對(duì)食物由外而內(nèi)加熱，這樣的加熱方式不會(huì)破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營(yíng)養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，適合東方人的口味，當(dāng)然更可以烤許多西方美食。微波爐微波爐以微波振蕩食物內(nèi)部水分子，使得水分子高速運(yùn)動(dòng)相互撞擊以產(chǎn)生熱量加熱食物。所以微波爐只能加熱水分含量比較豐富的食物，適合快速翻熱，而且加熱過(guò)程當(dāng)中食物本身的水分及營(yíng)養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重，比如加熱饅頭會(huì)讓饅頭變得非常干，而烤箱則能更多保留水分。微波爐在烹飪食物，色香味都不行。

三、烤箱、微波爐功能對(duì)比

烤箱除了翻熱之外，還可以烤你喜歡的食物如肉類(lèi)，薯類(lèi)、玉米等，更有生活情趣的是，可以利用空余時(shí)間做蛋糕、做pizza、做曲奇、做餅干、做蛋撻……實(shí)在太多了，所以說(shuō)烤箱更擅長(zhǎng)烹飪、烘焙。合適人群：燒烤的FANS?？蓱?yīng)用專(zhuān)業(yè)的烤箱做蛋糕、肉類(lèi)等各種美食。

微波爐使用要注意的問(wèn)題都包括哪些？

一、挑選適當(dāng)?shù)娜萜骷訜崾澄?/p>

（1）不使用塑料容器，部分塑料容器加熱時(shí)會(huì)軟化，造成食物外漏?；蛘咴诩訜徇^(guò)程當(dāng)中釋放有害成分，這也是部分人說(shuō)微波爐加熱食物會(huì)增加患癌癥風(fēng)險(xiǎn)的原因之一。

（2）不使用金屬器皿，放入微波爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼或者搪瓷等器皿，在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，這樣不但會(huì)損傷爐體還會(huì)影響食物加熱。

（3）不使用封閉或者小口瓶的容器，主要原因是加熱過(guò)程當(dāng)中，封閉容器或者小口瓶容器不利于散熱，會(huì)造成容器壓力過(guò)大，引發(fā)爆炸。建議去購(gòu)買(mǎi)一個(gè)專(zhuān)用的，可用于微波爐加熱的容器。

二、不宜使用微波爐加熱的食物

（1）忌將肉類(lèi)加熱至半熟后再用微波爐加熱

（2）忌微波爐加熱雞蛋

（3）忌加熱超時(shí)

（4）忌微波爐加熱嬰幼兒食用的食物，比如嬰兒的牛奶

三、其他注意事項(xiàng)

（1）微波爐加熱過(guò)程當(dāng)中，人體好站離微波爐1米以外，1米以外的輻射會(huì)大幅下降，基本不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

（2）沒(méi)有放入食物之前，不要開(kāi)啟微波爐。

（3）微波爐上禁止覆蓋任何物品，容易引起微波爐不可正常散熱，誘發(fā)安全事故。

（4）微波爐不要放在臥室或者客廳，這些會(huì)經(jīng)常活動(dòng)的地方。

（5）不要用微波爐油炸食物，容易引發(fā)安全事故。

（6）食品不要直接放在微波爐內(nèi)，應(yīng)該用專(zhuān)用的容器裝好，再加熱。

（7）經(jīng)常檢驗(yàn)微波爐，如發(fā)現(xiàn)們損壞或者電線破損，應(yīng)該立即停止使用并送修。

以上文章給大家介紹了關(guān)于微波爐和電烤箱哪個(gè)實(shí)用？微波爐使用要注意的問(wèn)題都包括哪些？全部?jī)?nèi)容。微波爐和電烤箱在生活中的使用是非常的頻繁，所以我們要掌握準(zhǔn)確的使用方法。小編在這里要提醒大家，微波爐和電烤箱都有很高的輻射，如果是孕婦一般不要使用，以免對(duì)胎兒造成不良影響。