超臨界萃取的影響主要包括哪些？

萃取壓力是SFE最重要的參數之一。當萃取溫度不變時，壓力增加，流體密度增加，溶劑強度增加，溶劑溶解度增加。不同的物質，它的萃取壓力是會有很大的差別的。

溫度對超臨界流體溶解度的影響是復雜的。在一定壓力下，提取物的揮發(fā)性隨著溫度的升高而增加，這增加了提取物在超臨界氣相中的濃度，從而增加了提取量；另一方面，隨著溫度的升高，超臨界流體的密度下降，造成溶解度和萃取量下降。所以這兩個方面的內容我們都要注意。

原料的粒度可以影響提取回收率，下降原料的粒度，增加固體與溶劑的接觸面積，從而提高提取速度。但如果粒徑過小或過細，不僅會嚴重堵塞篩網，還會造成萃取器出口濾網堵塞。

超臨界流體萃取的溶劑有非極性和弱極性，對親脂性物質溶解度較高，對極性較大的物質溶解度較低。所以要加入一定量的極性組分（即夾帶劑），這樣可以改變超臨界CO2流體的極性，使其的應用更加的廣泛。

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