聰明“煮”婦 3招利用廚房轉(zhuǎn)角

并非所有的廚房都有較大的空間可以供你一展身手。倘若家里廚房面積有限，就需要合理利用轉(zhuǎn)角的位置，在較小的空間里將臺面布置最優(yōu)化。

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“一”型廚房

從操作性來講，合理的廚房操作空間應該是“三角形工作空間”，即水槽、冰箱及灶臺安放在三個平面，并且這三者之間相距最好不要高于一米。不過，現(xiàn)今小戶型中的廚房常常為“一字型”，很難達到“三角形”的空間要求。此類廚房需要將洗水槽、灶具安排在同一個操作面，操作臺的轉(zhuǎn)角墻壁處可安排一款折疊小桌，用時掀起來，不用折起來，有效地解決了空間小的難題。

轉(zhuǎn)角廚房

相對于“一型廚房”來說，L、U等類型廚房就可以稱之為轉(zhuǎn)角廚房，這種類型的廚房基本上保持一個以上的轉(zhuǎn)角操作區(qū)。L形廚房有一個轉(zhuǎn)角區(qū)，因此可將清洗、配膳與烹調(diào)三大工作中心依次配置于相互連接的L形墻壁空間;U形廚房比較特別，工作區(qū)內(nèi)共有兩處轉(zhuǎn)角，這種類型的廚房，水槽最好放在U形底部，并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設(shè)在兩邊，使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。

轉(zhuǎn)角水槽

除了合理利用空間之外，挑選一款轉(zhuǎn)角水槽也可以達到異曲同工之效。轉(zhuǎn)角水槽一般為雙水槽，不僅能將轉(zhuǎn)角的位置合理利用，同時還可以使洗、清、瀝、切等功能一步到位，讓原本復雜的臺面操作過程變得輕松且一體化。

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