支招開放式廚房的油煙問題

跟著時下的步伐走，趨于流行的開放式廚房被越來越多的人所喜愛。但究竟什么是開放式廚房？開放式廚房存在哪些弊端呢？我們先初步了解一下……

開放式廚房的弊端？

1、油煙易擴散

開放式廚房最大的弊端就是廚房油煙問題，作為愛烹飪的中國人來說，家里經常進行高溫煎炒、油脂就會擴散到其他空間。如果沒有隔斷，家具就會上沾上油漬，清理非常困難。

2、影響家居美觀

廚房的雜物等非常多，各種廚具、餐具小件等數(shù)不勝數(shù)，如果沒有很好的收納，就很容易呈現(xiàn)出一種凌亂的狀態(tài)。然而開放式廚房并沒有任何隔斷，更加影響房間的美觀。

今天本編就帶大家解決最頭疼的問題，油煙問題！給眾親們支一個大招！

NO.1油煙機的挑選

如果你家是開放式廚房，那么就一定要有一臺功率大吸力強勁的油煙機。

1、側吸式油煙機

深

罩型和塔型抽油煙機都有較深的集煙罩，在烹飪煙量過大時，可以容納來不及被及時排去的油煙，從而避免大量油煙外溢。

這款油煙機擁有側吸式的設計，下置電機里的更近，全壓效率≥23%，不僅吸煙強力，還是高效節(jié)能王。

2、攏煙區(qū)設計

一

般攏煙區(qū)的設計平罩和淺罩型造型美觀，但攏煙效果稍差，深罩型攏煙效果不錯，柜罩型攏煙效果最好。頂吸式抽油煙機攏煙罩一般有平罩型、淺罩型、深罩型和展翼型這4種，而側吸式一般有深罩型和階梯型這2種，最后的下吸式一般就是柜罩型的攏煙罩。

上面這有90000px2的“巨幕攏煙屏”，450000px3的深腔三角攏煙區(qū)，吸力大面積覆蓋，同時可以通過“近距勁吸”、“深腔攏煙”與“屏隨煙動”三大核心技術對油煙進行智能操控，不過有點小貴哦要7000元左右。

ps攏煙櫥柜

攏煙櫥柜采用五面封閉設計，只保留一面補風口，空氣會從這個入口吸入，使強大的氣流無法自由飄散，最終跟隨補風氣流一起被抽走。

3、智清洗

因

為承擔了吸收油煙的重任，吸油煙機本身的清理問題也十分重要，不經常清洗，容易造成二次污染

這款智清洗吸油煙機，本身設計就擁有強大的吸力，不怕油煙逸散。更重要的是，它擁有自動清洗功能，整個過程只要40秒，整個過程不用人為參與，方便實用。

NO.2煙灶聯(lián)動

煙灶聯(lián)動就是通過紅外遙感，使得吸油煙機在燃氣灶的灶頭啟動之后短短數(shù)秒內自動啟動，并在爐頭熄滅后的一定時間后自動關閉。全自動的控制可以更高效吸附油煙，不會因為人為地過失造成隱患或釋放大量油煙。

這款森歌A6集成灶主體為銀色不銹鋼，面板為黑色的鋼化玻璃。集成的側吸煙機風量達到了18.3m3/min，電機功率250W。而且消毒柜的烘干額定功率為300W，消毒周期只需要30-60分鐘，雙灶額定熱負荷均為4.0kw。

NO.3開放式廚房通風

開放式廚房的通風問題也是重中之重，廚房最好能有大一些的窗子，這樣不僅能確保良好的通風，減除室內的油煙味兒，還能讓室內的光線更明亮。

NO.4易清理材料

一般廚灶都采用不銹鋼的材料，油污好清理，但作為開放式廚房，餐廳和客廳的墻面、地面也應選用容易清理的材料。

地面最好選用地磚丶強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。

現(xiàn)在的廚房吊頂都是很好的集成吊頂，會根據所使用環(huán)境挑選特殊材料。比如用于廚房的集成吊頂，質量好的一半都會采用防油煙耐腐蝕的材料，無論是使用年限還是觀賞效果，都比普通吊頂材料好很多。

PS：煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。在炒菜時，最好不要出現(xiàn)明火;同時，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產生的油煙少很多。

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