燒烤箱如何用

如今，燒烤已經(jīng)成為夏天的必備菜肴，想燒烤，沒有燒烤箱怎么行，有了燒烤箱不知道如何用怎么行，所以我們在使用之前，先來看看如何用的常識吧。

1.食品挑選

食品的挑選可根據(jù)各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和面食豆制品等幾大類。

2.燒烤工具

燒烤的工具根據(jù)方法的不同有很多種，明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。幾種燒烤方式比較起來算紅外線燒烤操作方便，便于控制，對環(huán)境的傷害很小，可烤的食品種類豐富，建議家庭或燒烤店都使用紅外線燒烤箱。紅外線燒烤所用的工具有：燒烤箱、釬子、刀、魚夾、一次性筷子、小碟子、牙簽等等。

3.方法

燒烤過程當(dāng)中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的時候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標(biāo)準(zhǔn)，烤的過程當(dāng)中要盡量避免油滴落燒烤箱中。燒烤過程當(dāng)中按需要對食物的位置作調(diào)整，以使各部受熱均勻。如烤牛扒等大而厚的食物，應(yīng)在烤熟一邊后再烤另一邊，否則將很難烤熟并可能燒焦。燒烤的時候，不要忘記在食物上涂抹少許油，并不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤胡。食物熟的時候，再涂抹自己喜歡的醬類，加入調(diào)料。

燒烤箱如何用的常識就介紹到這里，小編要提醒大家的時候，在使用這個電器的時候應(yīng)遠(yuǎn)離易燃易爆等要害場所，使用中要確保周圍沒有易燃物品。