微波爐烤箱區(qū)別是什么?微波爐使用的時(shí)候要注意的問(wèn)題是什么?

微波爐和烤箱在我們的家居生活中使用普遍，成為家居生活的必備品，但是不少的人對(duì)于這兩者的區(qū)別不是很了解，有的人還認(rèn)為只要是購(gòu)買(mǎi)了微波爐就不需要再買(mǎi)烤箱了。其實(shí)這兩者是有很多相似的地方，但是兩者還是有不一樣的地方。接下來(lái)，我們就一起來(lái)看看微波爐烤箱區(qū)別是什么？微波爐使用的時(shí)候要注意的問(wèn)題是什么？

微波爐烤箱區(qū)別是什么？

一：加熱原理不同,電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對(duì)食物進(jìn)行烘烤至熟，這個(gè)過(guò)程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過(guò)爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng)，從而使得食物變熱繼而成熟。這個(gè)過(guò)程是由內(nèi)而外的。

二：烘焙效果不同,烤箱的加熱方式不會(huì)破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營(yíng)養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過(guò)程當(dāng)中食物本身的水分及營(yíng)養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。

三：使用方式不同,雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說(shuō)對(duì)于許多的上班族來(lái)說(shuō)，為了使食物快速加熱，那么挑選微波爐是好的，如果經(jīng)常烘焙蛋糕，面包則挑選電烤箱要更好一些。

微波爐使用的時(shí)候要注意的問(wèn)題是什么？

一、微波爐應(yīng)該放置在干燥通風(fēng)的地方，同時(shí)避免熱氣和水蒸氣進(jìn)入微波爐中。在微波爐周?chē)鷳?yīng)該留下15厘米以上的通風(fēng)空間。不可將肉類(lèi)加熱至半熟之后再用微波爐進(jìn)行加熱，在半熟的食品中，細(xì)菌同樣會(huì)繼續(xù)的增長(zhǎng)，再次使用微波爐進(jìn)行加熱，它的加熱時(shí)間短不可將細(xì)菌全部殺死，這樣加熱之后的食物很容易對(duì)人體造成傷害。一般在加熱食物時(shí)，冰凍過(guò)的肉類(lèi)食品需要現(xiàn)在微波爐中進(jìn)行解凍，之后再加熱為熟食。

二、微波爐在未運(yùn)行時(shí)不可啟動(dòng)，避免微波爐空載運(yùn)行時(shí)損壞磁控管。在使用微波爐加熱食物時(shí)，食物出現(xiàn)起火的現(xiàn)象，不可打開(kāi)爐門(mén)，爐門(mén)一旦打開(kāi)，周?chē)目諝庖粨矶?，空氣中所含的氧氣?huì)加劇火勢(shì)的蔓延，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該立即關(guān)閉電源拔下電源插頭之后在將定時(shí)器調(diào)回零就可以了。

三、經(jīng)過(guò)微波解凍之后的食物不可再次的進(jìn)行冷凍，肉類(lèi)在微波爐中解凍過(guò)后，肉類(lèi)表層已經(jīng)經(jīng)過(guò)低溫加熱，在這一溫度下細(xì)菌能再次的進(jìn)行繁殖，食物再冷凍之后雖然能讓細(xì)菌停止繁殖，但是卻不可徹底的殺死細(xì)菌。微波加熱過(guò)后的食物要再次的冷凍必須將食物加熱至全熟之后才能放入冰箱冷凍。

四、不可再微波爐中加熱油炸食品，油炸食品經(jīng)過(guò)高溫加熱之后，高溫的油會(huì)發(fā)生飛濺造成火災(zāi)的發(fā)生。當(dāng)引起爐內(nèi)起火時(shí)，不可打開(kāi)爐門(mén)，應(yīng)該先關(guān)閉電源，等待火熄滅之后再開(kāi)門(mén)進(jìn)行降溫。食物在放入微波爐中加熱或者是解凍時(shí)，若忘記取出，時(shí)間高于了2H，則應(yīng)該將食物丟掉，避免引起食物中毒。

五、使用微波爐加熱食物不可用金屬器皿，放入爐中的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等在進(jìn)行微波加熱時(shí)會(huì)和微波爐產(chǎn)生火花并反射微波，這樣既損傷爐體又達(dá)不到加熱食物的效果。

通過(guò)上面文章的介紹后，大家對(duì)微波爐烤箱區(qū)別是什么？微波爐使用的時(shí)候要注意的問(wèn)題是什么？應(yīng)該是了解的差不多了吧。微波爐和烤箱是兩種不一樣的家電，它們的使用方法不同，加熱方式也不一樣?？鞠涞挠行┕δ苁俏⒉t沒(méi)有辦法代替的，所以如果是需要用到烤箱還是需要購(gòu)買(mǎi)。