鏟顏料的小鏟子叫什么？

本題記涵蓋了從繪畫工具到廚房用具，再到古代神器等多個(gè)領(lǐng)域的“鏟子”話題，探討了鏟顏料的刮刀、炒菜的鍋鏟、油畫刀畫、游戲工具金鏟子、烹飪魚類的方法、掃把配套的簸箕、以及炒菜鏟子的材質(zhì)挑選，乃至大禹治水的神器開山斧（耒耜）。

刮刀

油畫的專用工具 一般大家都用來鏟顏料

炒菜用的鏟子叫鍋鏟。是炒菜時(shí)用以翻撥的工具，大多以熟鐵、不銹鋼、鋁材制成，有大有小，炒菜用的較大，有長(zhǎng)柄；煮飯用的較小。炒菜是中國(guó)家庭日常最廣泛使用的烹飪方法，是將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程。

炒菜是中國(guó)菜區(qū)別于其他菜肴的基本特征，用碟形薄生鐵鍋，旺火熱油，分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六朝以前，烤和烹仍然是菜肴的主要做法。公元4-5世紀(jì)，由于植物油料的使用，滾油快炒的技法發(fā)展起來，在《齊民要術(shù)》中有明確的反映。魏晉南北朝之際，炒用于做菜的明確的文字記載已經(jīng)出現(xiàn)。這是中國(guó)乃至于世界菜肴史、烹任史上的大事。后者雖謂鴨煎法，實(shí)際卻是炒鴨肉末法，是將新長(zhǎng)成的肥子鴨，經(jīng)宰殺，去頭，燙去羽毛，去腥翠五臟，再洗凈，將鴨肉析碎如“籠肉”（做肉餡的肉），然后再加調(diào)料下熱鍋炒令極熟。

叫刀畫

專業(yè)的說法是油畫刀畫，而不是鏟子。油畫刀無軟性特色，畫了底色后，直接用畫刀把顏料堆上塑造層次。決定刀畫質(zhì)感畫得非常厚。

炒菜用的鏟子叫鍋鏟。是炒菜時(shí)用以翻撥的工具，大多以熟鐵、不銹鋼、鋁材制成，有大有小，炒菜用的較大，有長(zhǎng)柄；煮飯用的較小。炒菜是中國(guó)家庭日常最廣泛使用的烹飪方法，是將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程

關(guān)于這個(gè)問題，小森生活金鏟子是一種用于挖掘與收集資源的工具，可以在游戲中使用。使用方法如下：

1. 找到需要挖掘或收集的資源。

2. 拿起小森生活金鏟子。

3. 靠近資源，按住工具鍵（默認(rèn)為 A 鍵）開始挖掘或收集。

4. 重復(fù)進(jìn)行挖掘或收集，直到資源被完全采集或者工具耐久度耗盡。

需注意的是，小森生活金鏟子有一定的耐久度，使用過程當(dāng)中需要及時(shí)修理或更換，以免影響后續(xù)的挖掘或收集。

叫：“鍋鏟”中文拼音：鍋鏟[guō chǎn]英語：turner； Slice例句：Turner with wooden grip 木柄鍋鏟；Turner with aluminium handle 鋁柄鍋鏟；Fish slice　煎魚用鍋鏟；分魚用刀。鍋鏟，炒菜時(shí)用以翻撥原料，煮飯時(shí)攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。一般以熟鐵、不銹鋼、鋁材制成。有大有小，煮飯用的較大，有長(zhǎng)柄；炒菜用的較小。一般按材料分為木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不銹鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構(gòu)造分為傳統(tǒng)鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等。

香辣鰍魚

材料

小鰍魚300克，蒜苗500克，姜末、蒜末、干辣椒末、芝麻、香油、生抽、料酒、味精各適量

做法

1、將鰍魚用鹽腌制，入油鍋炸酥，撈出瀝油。

2、鍋中留底油少許，將姜末、蒜末、辣椒末、芝麻炒香，放入料酒、生抽、香油、味精，倒入鰍魚翻炒起鍋，用牙簽穿好，放在蒜苗做成的竹排上即成。

紅燒鰍魚煲

材料

1條去頭1.5-2磅鰍魚，2茶匙糖，2杯水，3瓣蒜，4茶匙老抽，2茶匙生抽，1個(gè)干辣椒，2茶匙橄欖油，少許黑胡椒和白胡椒，黑木兒1把

做法

1、一條去頭1.5-2磅鰍魚洗凈切排，干辣椒、蒜剁碎，黑木兒洗凈泡發(fā)。

2、鍋內(nèi)放糖和水加熱，放入蒜、干辣椒、橄欖油、老抽和生抽，攪拌1分鐘。2、放入黑木耳，將魚排一排排放入，中火燒十分鐘。

3、放入黑胡椒和白胡椒，等醬汁燒至變濃即可出鍋上菜。

苦瓜鰍魚湯

材料

鰍魚200克，苦瓜100克，皮蛋半只，姜10克，蒜米15克，雞精1／2茶匙，鹽1茶匙，胡椒粉1／4茶匙，二湯1250克。

做法

苦瓜斜刀切片，鰍魚煎香，爆香料頭，注入二湯，放入主配料燒沸，撇清浮沫，調(diào)味，盛入湯窩即成。

掃把的鏟子叫簸箕。

有的是塑料的，有的是用鐵皮做的，它不僅可以掃垃圾，過去農(nóng)村里裝糧食也用簸箕，還可以用簸箕伯去豆子的雜質(zhì)，現(xiàn)在人們用的少了，在過去，無論是日常生活中還是農(nóng)活中，簸箕的用處很廣，做簸箕用的主要原料是柳條，來源于子午嶺山麓的轉(zhuǎn)角、馬蘭、龍嘴子和東店頭一帶及陜西省的麟游山區(qū)，后來也有人到合水縣的太白、大山門和陜西富縣一帶找尋，還有少數(shù)人栽植柳條，自割自用。

簸箕的起源源于舊時(shí)當(dāng)?shù)貕炎迦艘黄鹜獬鰟谧?，中途休息時(shí)就把各自帶的食物拿出來放在芭蕉葉上一起分享。簸箕象征的是分享和團(tuán)圓，所以也是鄰里親朋間聚會(huì)的首選。簸箕是很久以前的人們用來運(yùn)沙、石、糞、土等的工具，現(xiàn)在一般有兩種作用，一是藤條等編制的用來顛簸去掉糧食中的雜物的工具，二是鐵制或是塑料制的用來收運(yùn)垃圾。

竹質(zhì)木鏟

另外木鍋鏟要看什么木，如果普通的木，建議不要用，竹質(zhì)要好用一些的因?yàn)橹褡拥牟馁|(zhì)要硬一些的。竹子有種天然的竹香。融入到菜肴里面給菜肴增加了一種別樣的味道。

鍋鏟，炒菜時(shí)用以翻撥原料,煮飯時(shí)攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。隨著不粘鍋的普及，大家都傾向于使用不傷鍋的鍋鏟

其中除了木頭鍋鏟，還有一些是軟性材質(zhì)的

比如硅膠或者塑料的鍋鏟

可是，使用這些化學(xué)原料制成的鍋鏟炒菜

，安全性來講， 烹飪過程當(dāng)中毫無疑問的應(yīng)該是木鏟更安全可靠。

硅膠鍋鏟：一般現(xiàn)在硅膠有兩種硅膠，第一種硅膠是有機(jī)硅，第二種硅膠是無機(jī)硅。我們大部分情況下面食用級(jí)的基本上是無機(jī)硅，就像我們高壓鍋、電飯煲的那個(gè)墊圈，都是典型的無機(jī)硅材料，它是安全可靠的。

稻谷殼的黏合劑并不安全，因?yàn)樵诟邷靥貏e是有油的情況下，黏合劑會(huì)有可能分解，有可能會(huì)產(chǎn)生其他變化。我們用塑料以及硅膠這兩種鍋鏟測(cè)試了一下，高溫油炸食物時(shí)，鍋中溫度已經(jīng)高出了之前在家庭環(huán)境下烹飪食物的溫度。油炸雞翅的溫度為280攝氏度左右，已經(jīng)高于了塑料鍋鏟210攝氏度的最高耐熱溫度，塑料鍋鏟邊緣出現(xiàn)了損壞。爆炒腰花后，油溫達(dá)到190攝氏度左右，接近塑料鍋鏟的最高耐熱溫度，另外一把塑料鍋鏟邊緣也出現(xiàn)了損壞。

炒菜用的鏟子竹制的好，因?yàn)橹褡拥挠许g性，耐高溫，還十分耐磨無味，炒菜不會(huì)串味。

我認(rèn)為炒菜還是用木制的鏟子更好，木質(zhì)的鏟子比竹制的更加柔軟，不傷鍋。

使用木鏟子或竹子的鏟子都可以的。竹子的要好用一些的。因?yàn)樗牟馁|(zhì)要硬一些的。

既然是炒菜用的鏟子，我覺得還是竹子的比不錯(cuò)。因?yàn)槟举|(zhì)的沒有竹子的質(zhì)地硬。木頭的質(zhì)地比較松軟，時(shí)間長(zhǎng)了感覺會(huì)掉渣的。

叫開山斧（耒耜）。

首先說的第一件神器名為開山斧，它是像鏟子一樣雙叉而中空的東西，其實(shí)它真正的名字乃是“耒耜”，它是由神農(nóng)氏所造?！吨芤住酚涊d：“包犧氏沒，神農(nóng)氏作，斫木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下，蓋取諸《益》?！贝笥碇钥梢允柰ň藕樱_通九山，定鼎九州，他手中的開山斧（耒耜）可謂是功不可沒。