電烤箱烤餅的做法 電烤箱使用注意事項

現(xiàn)在越來越多的家庭使用電烤箱，電烤箱主要用于食物的烘培，電烤箱的外形和微波爐非常相似，不過形式上又有一些細(xì)微的區(qū)別，而快速的加熱效應(yīng)得到不少現(xiàn)代喇嘛們的親睞。接下來小編為大家介紹電烤箱烤餅的做法及電烤箱使用注意事項。

電烤箱烤餅的做法

一、全麥蘇打餅干

食材準(zhǔn)備

低粉適量、高粉適量、全麥面粉、黃油、酵母、糖粉、鹽、小蘇打、水。

方法步驟

1、把軟化好的黃油、面粉、糖粉、鹽和小蘇打揉成面團;

2、揉勻之后，再用保鮮膜包上，等20分鐘左右;

3、把發(fā)好的面團從1/3處向中間折起來，再把另一端從1/3處向中間折起來，完成第一次三折;

4、折好之后，將收口向下放置，再搟開成長方形，然后三折、再搟開，再三折，一共三折三次;

5、將三折好的面皮搟成厚約0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均勻的小孔;

6、用到切成正方形小塊，放到烤盤上，在表層上噴水，然后發(fā)酵20分鐘左右，然后放入烤箱。

7、烤箱提前提前預(yù)熱到170度，烤15分鐘左右即可。

二、蔓越莓餅干

食材準(zhǔn)備

黃油、低粉、糖粉、雞蛋、蔓越莓干

方法步驟

1、將黃油軟化，然后加入糖粉均勻攪拌;

2、把打散好的雞蛋分三次加入黃油之中，攪拌均勻;

3、在黃油中加入低粉，再放入蔓越莓干，拌勻;

4、把拌好的面糊放在保鮮袋中弄成長方形，放入冰箱冷凍20分鐘;

5、等面團變硬之后切片，放入烤盤中;

6、在烤箱中烤20分鐘即可。

三、檸檬餅干

食材準(zhǔn)備

低粉、黃油、糖粉、檸檬、鹽

方法步驟

1、把檸檬皮去掉，切成碎屑;

2、在黃油中加入糖粉、鹽、均勻攪拌之后加入檸檬汁;

3、放入低粉，加入黃油，倒入切碎的檸檬，揉成面團;

4、把面團搓成圓柱形放入冰箱冰凍1小時，然后放入烤箱中;

5、最后放入烤箱中，上下火烤15分鐘作用，餅干即可出鍋。

電烤箱使用注意事項

1、由于烤箱溫度比較高，烘培結(jié)束之后手不要觸碰到食物，拿出烤盤時一定要帶好手套，請勿用手觸摸加熱器和內(nèi)腔其它部位，避免燙傷。

2、在烤制食物時，一定要先提前提前預(yù)熱烤箱。

3、使用完烤箱之后，要等冷卻后再擦抹干凈，烤箱門和烤箱內(nèi)腔、外殼不可用水洗，可以用濕布擦抹。對于烤制油脂比較多的食物，滴下的油脂很容易把底部弄臟，增加清洗難度，這個時候可以在底部鋪上錫箔紙，這樣就能輕松解決清洗難的問題。

4、為了避免烤箱零件干燒，烤箱運行停止后，不可馬上切斷電源，要等溫度經(jīng)過一定時間冷卻后才能斷電，然后在進行清理，避免燙傷。如果要使烤箱快速降溫，可以打開烤箱門降溫。

5、使用完烤箱之后，可以在烤箱內(nèi)放橘子皮，加熱烘烤5分鐘左右，這樣可以有效去除烤箱內(nèi)的異味。

編輯總結(jié)：關(guān)于電烤箱烤餅的做法及電烤箱使用注意事項就介紹到這里了希望對大家有所幫助。想了解更多相關(guān)常識可以關(guān)注我們資訊。

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