高檔洗碗機要具備哪些條件 它的工作原理是什么

進口洗碗機，不等于高檔洗碗機。特別是對于中國廚房來說，歐式洗碗機的普及率不及1%，并不是因為價格因素造成的，而是它占地大、改水電、耗水又耗電，在運行時還要彎腰拿取非常的不方便，基本上在中國廚房是無用武之地的，那怎樣的洗碗機在中國才能稱之為高檔呢？下面就來看看高檔洗碗機要具備哪些條件以及它的工作原理吧。

高檔洗碗機要具備哪些條件

1.要適合中國廚房的空間

歐美國家的廚房比較大，大概有二十平方米左右，而中國廚房一般都是偏小。為歐式廚房設計的歐式洗碗機相對也是大的。像歐美的大容量（12-13套）洗碗機是按照歐美櫥柜一般850-900的高度設計的，而國內(nèi)的櫥柜通常高度是800左右，造成大容量洗碗機無法嵌入櫥柜。其臺面比中國的高二十公分，安裝之后會凸出臺面，如果因此加高臺面，又不方便身材不高的中國主婦炒菜。所以適合中國廚房空間的才是高檔洗碗機。

2.要適合安裝

在安裝上，中國廚房通常只有一個下水管道，為歐式洗碗機再裝一個地漏會很麻煩；如果不裝，又要穿過櫥柜來接入洗水槽，安裝不方便，成為歐式洗碗機進入中式廚房的又一障礙。

3.使用要方便

按照中國的洗碗習慣，在使用歐式洗碗機時，每放一個盤子都要彎一次腰，這對老年人來說很不方便，這樣的洗碗機不省心，太折騰了，也不符合高檔洗碗機的要求。

4.要洗得干凈

中國烹飪喜歡重油猛火，因而餐具很油膩，再加上餐具形態(tài)各異，為歐式餐具設計的歐式洗碗機，洗中式餐具就會有些力不從心了。

5.要節(jié)省水電

中國家庭餐具要一日三洗，因而，洗碗機不可太耗水、耗電和耗時間。對照這樣的標準而根據(jù)中國家庭廚房和主婦洗碗的痛點設計的洗碗機，才算得上高檔洗碗機。

它的工作原理是什么

1.自動式洗碗機

自動式洗碗機在工作過程當中主要是利用高溫高壓的水流，對餐具的表層進行360的機械式?jīng)_刷，使用洗滌劑對餐具表層的油污進行分解，同時使用熱水將食物的殘渣進行浸泡，讓油污和食物的殘渣可以迅速的脫落，從而達到除菌個清理的效果。

2.超聲波式洗碗機

使用超聲波洗碗機洗碗時，它會釋放出超聲波，當這種超聲波在經(jīng)過液體介質(zhì)時，就會以一種高頻率運動壓迫液體介質(zhì)產(chǎn)生振動，使液體的分子產(chǎn)生正負交變的沖擊，在超聲波達到一定的數(shù)值時，在液體中生長的微小氣泡就會發(fā)生強力閉合，產(chǎn)生出微波炸和沖擊波使清洗物表層的污漬遭到破壞，從清洗物表層脫落，達到清洗的效果。

3.噴射式洗碗機

噴射式洗碗機主要是利用高溫高壓的噴射水流來對餐具進行機械式的沖刷，同時運用洗滌劑和熱水來清洗油污和食物殘渣。在洗碗機高溫高壓水柱和洗滌劑雙重作用下，可以使有害的病菌脫離餐具達到清理和殺菌的效果。

編輯小結：以上就是關于高檔洗碗機應具備哪些條件及其工作原理的介紹，希望小編的分享對您有所幫助，更多裝修資訊，盡在我們，敬請期待。

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