砧板的殺菌消毒方法是什么 砧板怎么使用

　　砧板是家庭經(jīng)常需要使用的做飯必備工具之一，接下來PChouse就給大家介紹一下砧板的殺菌消毒方法是什么，砧板怎么使用。

　　一、砧板的殺菌消毒方法是什么

　　對砧板的殺菌消毒，使用最普遍的方法有以下幾種：

　　1、刮板、撒鹽。每次切菜后，刮盡板上殘渣，每周在板上撒一層細鹽，既可殺菌，又可防砧板干裂;

　　2、開水洗燙。用硬刷和清水沖洗，再用開水燙洗;

　　3、藥物消毒。用五公斤水加兩片漂白粉精片，將砧板浸泡一刻鐘。

　　二、砧板怎么使用

　　1.使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。

　　2.使用后再將砧板沖洗一次，并用抹布擦拭干凈，將砧板吊掛在墻壁上或是使用腳架直立陰干，以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉。

　　3.請勿使用清理劑清洗，因為清理液會滲入砧板內(nèi)，長期會造成砧板霉爛，用之處理食物頗不衛(wèi)生。

　　4.若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。

　　5.砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點，便是時候該丟棄掉。

　　6.注意砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度干燥而龜裂。

　　7.如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。

　　砧板防裂小技巧：買回新砧板后，應立即涂上食用油。做法是在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反復多涂幾遍，油干后即可使用。經(jīng)過這樣處理，砧板就不易出現(xiàn)裂痕。

　　砧板的挑選關系到我們的食物健康，對我們來說是十分重要的。