休閑食品要如何挑選

　　對于吃貨來說，家里當然少不了琳瑯滿目的零食，追劇的時候要吃，閨蜜小聚要吃，就連閑著的時候也少不了它的存在，但是市面上的零食琳瑯滿目，休閑食品要如何挑選?

　　1.看原料

　　挑選休閑食品，首先要確保所使用原料的質(zhì)量，這是毋庯置疑的，原料產(chǎn)區(qū)的氣候條件對于原料的質(zhì)量有著重要的影響。例如黑豆生長需要肥沃的土壤、充足的陽光和適宜的溫度，這就是為什么東北的黑豆總比其他地區(qū)的黑豆好的原因。所以挑選含有豆的食品，挑選產(chǎn)自東北的黑總是讓人更放心些，以此類推，零食的原料源自眾所周知的產(chǎn)區(qū)的質(zhì)量更有保證。

　　2.看原料質(zhì)量

　　如果沒有辦法了解到原料的源產(chǎn)地，那就直接直接從休閑食品本身入手，根據(jù)零食帶給人的感官感受直接判斷值不值的吃，零食本身有異味，給味蕾帶來不適感，這樣的零食再貴，也不要吃了。

　　3.看制作工藝

　　對于休閑食品而言， 除了保證本身的質(zhì)量外，制作工藝不出差錯也同樣重要，我們都知道制作零食的類型無非就是分機械制作和手工制作兩種，對于零食而言，工制作的當然比機械制作的更好一些。這是因為手工制作不僅能保證食材的原汁原味，還更能保證食材當中的營養(yǎng)成分不會流失。就拿醋泡黑豆為例，里面所需的老陳醋，高新技術(shù)釀造的怎么都釀不出那個味兒。所以大家在挑選零食的，看到是純手工制作的就趕緊下手吧。

　　4.監(jiān)管機制

　　食品安全事件層出不窮，很多時候都是因為監(jiān)管不夠嚴苛造成的，生產(chǎn)零食在加工過程當中更需要，經(jīng)過專門的質(zhì)檢人員層層把關(guān)，如此才能保證質(zhì)量這點在包裝上就能體現(xiàn)出來，一般零食包裝 上都會有一些食品安全認證 。所以大家在挑選零食記得看一下，有安全認證的，質(zhì)量總是更有保證。