文章摘要: 作為一個地地道道的南方人,我們每天離不開的就是煲湯,這是一日三餐中重要的組成。那么對于煲湯來說,我們就應(yīng)該挑選一款保質(zhì)保量的煲湯鍋。一款好的煲湯鍋,煲出來的湯水會更加的鮮香。對于煲湯鍋,如今什么樣的品牌才是不錯的挑選呢?煲湯用什么牌子鍋最好
作為一個地地道道的南方人,我們每天離不開的就是煲湯,這是一日三餐中重要的組成。那么對于煲湯來說,我們就應(yīng)該挑選一款保質(zhì)保量的煲湯鍋。一款好的煲湯鍋,煲出來的湯水會更加的鮮香。對于煲湯鍋,如今什么樣的品牌才是不錯的挑選呢?
煲湯用什么牌子鍋最好
高壓鍋最大的特色就是快,能在最短時間迅速將食物煮好,營養(yǎng)卻不被破壞,適于質(zhì)地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內(nèi)放入的食物不宜高于鍋內(nèi)的最高水位線,以免內(nèi)部壓力不足,無法將食物快速煮熟。因此,電壓力鍋進行煲湯不是人們最佳之選。
紫砂煲湯鍋是如今人家最佳之選,純正紫砂的顏色,不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應(yīng)有玉石般的韻味,其光質(zhì)為黯然之光,象上了油一樣,越擦越潤,不可上臘,不可拋光,可參考老玉石的材質(zhì)效果,材質(zhì)越稀有、越有價值,因為資源有限。
據(jù)悉煲湯鍋傳統(tǒng)的砂鍋不同,在原本的基礎(chǔ)上不斷的研發(fā),進口的鋰輝石原料,耐熱可達到400℃,而且還不易碎裂。不僅質(zhì)量好,煲出來的湯味道好,而且它的外形還特別的好看。印花精美明麗,給整個鍋都增添了不一樣的風(fēng)采。一款不錯的砂鍋,你值得擁有。
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燜燒鍋的最大特色是時間久,但容易將肉類燜爛,將原料放入內(nèi)鍋中煮沸,再放入外鍋中燜熟。因此,可輕松煮較費時的原料,用燜燒鍋烹調(diào)時,放入的食物不宜太少,以滿為佳。燜燒鍋具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷,便于攜帶等多項功能,而且安全、節(jié)能、環(huán)保、燜煮過程不冒氣、不蒸發(fā)、保全食物營養(yǎng),原汁原味,無須守候,但燜的時間比較久。它的售價一般在幾百元左右。
電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品,它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點,采用彈性壓力控制,動態(tài)密封,外旋蓋、位移可調(diào)控電開關(guān)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu),全密封烹調(diào)、壓力連續(xù)可調(diào),徹底解決了壓力鍋的安全問題,解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大于80%,省時省電(比普通電飯鍋節(jié)電 30%以上)。最新的產(chǎn)品的售價在199元左右。
一個真正的紫砂泥做的器具應(yīng)該是顏色純正、顆粒均勻無雜質(zhì)瑕疵的,即使是“絞泥”和“顆粒表皮”,它的每一種顏色也應(yīng)該非常純正。那種顏色臟唏唏的充滿雜質(zhì)毛刺的一定不是好泥。不用好泥的其工藝水平也一定很差。確切的說,紫砂陶器的工藝價值(或者說價格,在馬克思理論中,價格和價值是完全不同的兩個概念)完全由其工藝水平?jīng)Q定。雖然價格比較高,但是一直受到人們的追捧。
通過本文對煲湯鍋品牌的介紹,相信大家對它也有了充分的了解,而對于日后煲湯鍋的挑選,也起到了非常重要的作業(yè)。雖然煲湯鍋看起來并不顯眼,但是它的使用范圍、使用頻率卻越來越快,大家不妨都給自己的家里購置一款煲湯鍋吧。
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