煲湯鍋如何挑選？

煲湯鍋是生活中普遍的廚具，煲湯非常好那么煲湯鍋如何挑選呢？今天，小編就為您來介紹一下，一起來看看吧。

煲湯鍋如何挑選？

1、看陶質

好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色都呈白色，表層釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。

2、看結構

好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有裂痕裂縫，沒有突出的砂粒。鍋蓋扣蓋緊密且不變形，可以將鍋蓋蓋上試著轉動看看，鍋蓋若與鍋身緊實相貼，則轉動時應會是平滑的摩擦感。鍋面光滑，但不要求平滑如鏡，表層有不規(guī)則的淺紋是正常的，但如果紋路太密，則是次品。檢驗鍋底，鍋底越小，傳火越快，省燃料，省時間。檢驗厚度，以薄的為好。

3、聽聲音

用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，清、亮、脆者為好，鑒別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指越大者越好。

4、檢驗手否滲漏

挑選時將煲湯鍋內裝入足量的水，檢驗一下是否有滲漏現(xiàn)象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，且有余音。如有沙啞聲音即說明煲湯鍋有裂紋，不要購買。

以上就是小編為您介紹的如何挑選煲湯鍋，希望可以為您帶來幫助，也希望您能挑選到一款適合您的煲湯鍋。