文章摘要: 乳化罐的慢速混合系統(tǒng)都有哪些呢?乳化罐的作用是溶解一種或多種物質(zhì)(水溶性固相、液相或凝膠等)在另一液相中,并將其水合為相對穩(wěn)定的乳液。廣泛用于食用油、面粉、糖等原輔材料的乳化和混合,乳化罐還用于一些涂料、油漆的乳化和分散,特別是一些難以成溶膠
乳化罐的慢速混合系統(tǒng)都有哪些呢?乳化罐的作用是溶解一種或多種物質(zhì)(水溶性固相、液相或凝膠等)在另一液相中,并將其水合為相對穩(wěn)定的乳液。廣泛用于食用油、面粉、糖等原輔材料的乳化和混合,乳化罐還用于一些涂料、油漆的乳化和分散,特別是一些難以成溶膠狀的添加劑,如CMC、黃原膠等。
乳化罐的系統(tǒng)組成:
一、慢速混合系統(tǒng)
攪拌器的結(jié)構(gòu)為框架式和雙混合式。中間槳葉和框架式圍壁旋轉(zhuǎn)槳葉為對流攪拌,旋轉(zhuǎn)槳葉的工作轉(zhuǎn)速應(yīng)在15-60r/min范圍內(nèi)。
速度過慢:減速器發(fā)熱嚴(yán)重。
速度太快:減速機(jī)損壞加快。蓋板由聚四氟乙烯制成,貼在鍋壁上適合調(diào)節(jié)熱交換。
1、兩個(gè)反向旋轉(zhuǎn)低速攪拌系統(tǒng),它由一個(gè)吊架和覆蓋有刮刀的刀片組成。
2、全自動(dòng)活動(dòng)刮刀采用聚四氟乙烯材質(zhì),只有在有物料的情況下才能工作,拆卸清洗方便。
3、動(dòng)平衡同心軸。
4、外吊架和內(nèi)葉片由不銹鋼SUS316L制成。
5、PLC上裝有電子定時(shí)器,可調(diào)節(jié)工作時(shí)間。
6、配備減速電機(jī),速度可由變頻器直接調(diào)節(jié),速度為0-80 rpm/min。
慢速混合系統(tǒng)在材料內(nèi)部產(chǎn)生兩股獨(dú)立的逆流。
(1)沿中心的垂直流動(dòng)迫使物料流向容器底部,其作用是將物料快速送入均化渦輪底部。
(2)循環(huán)流動(dòng)迫使物料環(huán)繞混合容器內(nèi)壁,從而在加熱和冷卻階段進(jìn)行熱量交換,避免物料因過熱或過冷而損壞。
乳化罐的慢速混合系統(tǒng)都有哪些呢?
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