電烤箱使用方法 掌握生活小竅門

現(xiàn)今各種小家電不斷的被推出，電烤箱的種類和功能也越發(fā)的豐富。我們在使用家用電器的時候都會去看看它有哪些用途，并且為了更好的進行操作，我們也會事先的了解一下它的使用方法。那么電烤箱的用途有哪些，電烤箱又該如何的使用，小編下面就將為大家講講電烤箱使用方法，看看電烤箱要如何使用以及運行時要注意哪些事項。

電烤箱使用方法

一、電烤箱怎么使用

(1)將調(diào)制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦過的烤盤內(nèi);

(2)插上電源插頭;

(3)將轉(zhuǎn)換開關(guān)擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，并將調(diào)溫器擰至所需的溫度位置。

經(jīng)過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到提前預(yù)熱溫度。

(4)用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱內(nèi)。

(5)需要自動定時控制時，將定時器擰至預(yù)定的烘烤時間;若不需要自動定時控制，則將定時器擰至“長接”的位置。

(6)烘烤過程當(dāng)中應(yīng)隨時觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時用柄叉將烤盤調(diào)轉(zhuǎn)方向。

(7)當(dāng)供烤到達預(yù)定時間內(nèi)，將轉(zhuǎn)換開關(guān)、調(diào)溫器轉(zhuǎn)回“關(guān)”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻后，將爐腔，滬門和附件擦抹千凈。

二、電烤箱使用要注意的幾個地方

1、烤箱使用的時候一定要提前預(yù)熱。提前預(yù)熱是為了讓食物在放進烤箱前，烤箱就已經(jīng)達到所需的溫度。如果不經(jīng)過提前預(yù)熱，直接把食物放進去烤焙，此時加熱管全力加熱，食物會面臨受熱不均、水分流失、表層容易烤焦等問題，影響質(zhì)量。

提前預(yù)熱的方法：比如烤餅干，配方要求溫度為190度，在把餅干放進烤箱之前，先將烤箱接通電源，調(diào)到190度，讓烤箱空燒一會兒，當(dāng)烤箱內(nèi)部達到190度以后再放入餅干進行烤焙。

提前預(yù)熱的時間：國內(nèi)的烤箱一般都沒有提前預(yù)熱指示燈。因此需注意觀察加熱管的情況，當(dāng)加熱管由紅色轉(zhuǎn)為黑色的時候，就表示提前預(yù)熱好了。根據(jù)溫度、烤箱大小不同，提前預(yù)熱的時間也不一樣，理論上說，功率越大，體積越小的烤箱提前預(yù)熱越快。一般提前預(yù)熱需要5-10分鐘。提前預(yù)熱的時間不要過長，如果烤箱空燒時間過長，不僅浪費能源，也會縮短烤箱壽命。

2、國內(nèi)的家用烤箱目前基本上都不可實現(xiàn)上下管分別調(diào)節(jié)溫度。在遇到要求上下管溫度不一樣的配方，例如“烤箱中層，上管180度，下管200度”，我們可以取它的平均值，即上下管190度加熱，并把烤盤放在靠下一層。

3、家用烤箱的溫度一般都不會太準，而且一般也不太穩(wěn)定。所以在根據(jù)配方進行烤焙的時候，配方的溫度不一定適合你的烤箱。這時就需要我們靈活的調(diào)整。如果你按照配方上的要求用200度烤15分鐘，發(fā)現(xiàn)餅干糊了，你就該明白，下次應(yīng)該下降一些溫度或縮短點時間了。

4、烤箱是利用加熱管加熱的。所以在烤箱內(nèi)部，靠近加熱管的地方與烤箱中心的溫度差距非常大。如果烤箱的內(nèi)部容積比較小，食物在烤焙的時候很容易出現(xiàn)加熱不均的現(xiàn)象——靠近內(nèi)側(cè)的可能快焦了，靠近外側(cè)的卻還沒有上色，會不會讓你感到很郁悶？

改善加熱不均，有幾個方法，比如在烤到中途的時候?qū)⒖颈P取出，換個方向再放回去。或者將烤盤里的食物換個位置。在上色過快的食物表層蓋一層錫紙等等。

烤箱越大，加熱不均勻的情況越輕。這也是不推薦買小烤箱的原因之一。市面上很多容量9L、10L的烤箱，如果用來烤蛋糕或者面包，很難烤出高質(zhì)量的產(chǎn)品，這類烤箱更適合來烤面包片或者雞翅、各種肉類。

小編總結(jié)：電烤箱使用方法的相關(guān)內(nèi)容，小編就先介紹到這，希望可以幫助到您。更多精彩資訊，盡在我們！

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