陶瓷刀如何挑選

　　每個(gè)家庭每天都要做飯，廚房刀具在日常生活里是非常重要的，接下來(lái)PChouse就帶大家了解一下陶瓷刀如何挑選。

　　陶瓷刀市場(chǎng)魚龍混雜，真假難辯，使得不少消費(fèi)者蒙受欺騙，遭受損害，那么，懂得鑒別陶瓷刀就顯得尤為重要。下面為大家支支招：

　　一、看表層：優(yōu)秀的陶瓷刀表層光滑，其光可鑒，沒(méi)有瑕疵，紋路細(xì)致，手感舒適，韌性高，刀片厚。劣質(zhì)的陶瓷刀表層污點(diǎn)多，有灰點(diǎn)、裂紋、針孔，手感粗糙，刀片較薄。

　　二、看刀刃：高質(zhì)量陶瓷刀的開(kāi)刃線光亮精細(xì)，均勻一致。質(zhì)量不高的陶瓷刀開(kāi)刃線較粗寬，不均勻且有斷續(xù)。

　　三、看細(xì)節(jié)：真正的陶瓷刀非常注重細(xì)節(jié)，在它的刀背、刀尖、刀頭都進(jìn)行過(guò)精心的打磨和倒圓處理，有效地避免使用中傷手的現(xiàn)象。

　　四、看材質(zhì)：陶瓷刀的材料是氧化鋯粉。優(yōu)秀的陶瓷刀采用粉粒直徑比較大的氧化鋯粉制作，因而刀刃會(huì)呈現(xiàn)明顯的鋸齒狀。而且優(yōu)秀的陶瓷刀其氧化鋯的純度也比較高，高純度的粉粒使得刀刃看起來(lái)通透如玉，圓潤(rùn)純粹，而劣質(zhì)的陶瓷刀因?yàn)檠趸喎壑袚饺肓虽X粉，刀刃光感暗啞，甚至有黑點(diǎn)。

　　五、觸刀刃：在保證安全的前提下，用手指指甲輕摁刀刃，優(yōu)秀的陶瓷刀不會(huì)發(fā)生碎裂，而低劣的陶瓷刀則會(huì)承受不了小小的壓力而發(fā)生崩裂。

　　六、試鋒利：把陶瓷刀往紙上切削，好的陶瓷刀不僅切削過(guò)程流暢輕松，而且可以把紙切得很細(xì)，但是不好的陶瓷刀會(huì)出現(xiàn)明顯的阻滯感，切削出來(lái)的線條較為粗糙。

　　七、抗跌落：如果不慎讓陶瓷刀從廚臺(tái)上跌落，優(yōu)秀的陶瓷刀不會(huì)發(fā)生斷裂或崩口，劣質(zhì)的則不然。

　　優(yōu)秀的陶瓷刀原材料稀缺，開(kāi)采難度大，刀坯加工工藝復(fù)雜，打磨技術(shù)精湛，質(zhì)檢過(guò)關(guān)。因?yàn)樗闹谱鞒杀颈容^高，所以價(jià)格也就比較昂貴，但是“一分錢一分貨”，物超所值，值得信賴，因而也受到了廣大消費(fèi)者的熱情關(guān)注。