怎樣使花保持新鮮？ 怎么使蔬菜保持新鮮？

本題記聚焦于日常生活中鮮花與蔬菜的保鮮技巧，涵蓋了挑選新鮮花材的方法、家中花卉養(yǎng)護(hù)的秘訣、蔬菜保鮮小竅門以及特定食物如漢堡生菜和夏季花卉的保鮮策略，旨在幫助讀者掌握實(shí)用的生活小常識，讓美好與新鮮常伴左右。

1 花枝越長越新鮮。購花時應(yīng)挑選同類花枝中最長者，因?yàn)闉楸３中迈r和吸水性能,花店每天要在下端剪去一段，因此莖越長的花越新鮮。

2 觀察花材的整體形態(tài)，凡葉面稍有萎焉,發(fā)黃,或浸入水中的花莖,葉片變成褐色,黑色的花枝，新鮮度差,不宜購買。

3 用手觸摸水中的花枝，如有滑溜溜的感覺，說明已留放天之久，新鮮度差,不宜購買。

花朵大部分全開的不宜購買。

花形過小不宜購買，因?yàn)橛袝r可能將外圍殘缺的花瓣去除所致。

花色應(yīng)鮮艷。

用塑料薄膜包裹。選到滿意的花材后，一定要注意用塑料薄膜包裹成束,以免失水，回家后盡快剪裁,插于水中,以延長觀賞期。

在瓶中每升水加入5%白糖，50PPM硝酸銀配成瓶插液。

主要三點(diǎn)：

1、防腐（菌），所以日常在水中滴入少許醋、洗潔精、阿司匹林（水楊酸）都可。

2、補(bǔ)充營養(yǎng)，水中可以放點(diǎn)糖或補(bǔ)充點(diǎn)磷鉀類物質(zhì)。

3、注意莖輸水通暢，為避免剪切時莖內(nèi)有氣泡，可以將花材底部放入40度溫水內(nèi)，將莖內(nèi)氣泡擠出，再插瓶，平時注意修剪吸水力差的部分。

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蔬菜持久保鮮小竅門：

第一、保持綠色蔬菜干燥。如果你不準(zhǔn)備馬上消耗它們，那請不要急著清洗。因?yàn)橄胱屒逑催^的菜徹底干了很難，潮濕容易滋生細(xì)菌。

第二、給蔬菜足夠的空間。不要將它們緊緊的包起來，而是給他們做夠的空間以便讓空氣循環(huán)。蔬菜也需要呼吸，但這并不意味著你完全不用包裝它們，尤其在你的冰箱里還存貯著沒有外包裝的水果。

許多水果都會散發(fā)處乙烯氣體， 它起到催熟的作用，最終造成蔬果腐爛。所以理想的做法是把蔬菜裝在塑料袋里——這可是個訣竅——然后用大頭針在塑料袋周圍扎大約10個孔，這樣蔬菜便可以更長久的保鮮。

第三、蔬菜愛紙巾。是的，紙巾可以吸掉蔬菜表層的水分，把蔬菜用紙巾包起來后再放到塑料袋里儲存，但記住塑料袋不要封口?；蛘?，把蔬菜包起來后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要墊上毛巾。

擴(kuò)展資料：

夏天食物的保鮮方法：

1、大米保鮮法：在1000kg大米中放1kg海帶，可使大米保持干燥不霉變，不生蟲。因?yàn)楦珊鼭衲芰?qiáng)，又具有抑制病菌和殺蟲作用。夏天家中儲存大米過多，時間稍長容易生蟲變質(zhì)，如果在容器底下放些干石灰，可存放多時不變。

2、豬肉保鮮法：夏天買回的生肉，如果當(dāng)天吃不完，用浸過醋的干凈濕布包起來，即使過三五天仍能保持新鮮。

3、活魚保鮮法：夏天買回的活魚，用手將魚的兩腮掀起來，再蘸點(diǎn)菜油或麻油涂搽在魚的腮絲上，能使魚活1~2天。

4、豬油保鮮法：豬油煉好放進(jìn)盛油的器皿時，放上一點(diǎn)白砂糖（500克油放50克糖），攪拌均勻冷卻后封存起來，這樣可存放較長時間不變味。

參考資料：

人民網(wǎng)-三招教你如何讓綠色蔬菜更持久保鮮

人民網(wǎng)-如何保鮮食材？夏天各類食物保鮮有高招

1.

將根莖按角度剪切

用剪刀按斜角剪掉1-2英寸花莖，每隔兩三天剪掉一點(diǎn)。

2.

將根莖按角度剪切

用剪刀按斜角剪掉1-2英寸花莖，每隔兩三天剪掉一點(diǎn)。

3.

剪掉靠上面的葉子

將花束靠上面的葉子剪掉，不要讓他們泡在水里，以免腐爛弄濁清水。

4.

有序安排花朵

不要將花朵一起放入花瓶中，一支一支來插入花瓶，這樣你將更好的安排花瓶中的花朵，他們也不會被由于擠壓而死得很快。

5.

喂養(yǎng)她們

不要忘記為花朵添加養(yǎng)分喲，將花瓶中倒上稍微溫一點(diǎn)的水，再加入一些花朵營養(yǎng)素，可以使花朵更長保持活力。

6.

保持花朵處于清涼環(huán)境花朵喜愛呆在清涼的環(huán)境里，但也不可受凍。不要將他們放在電視或其他電器的上面，以免過熱造成花朵枯蔫兒。

鮮花保持時間長的方法

一般比較講究的人家里都會放幾瓶鮮花，而鮮花的壽命都很短，大多在一周之內(nèi)，夏天會更短。尤其是象郁金香這樣的鮮花兩天左右就會凋謝。怎樣能使鮮花保持的時間長一些呢？

1）首先鮮花的根部要斜著剪口，這樣吸水的部位大，可以更多地吸收水分；

2）其次，要每天剪去一些，保證可以更好的吸收水分；

3）還有，花的葉子不要泡在水里，這樣葉子會爛掉，所以一定要把浸在水里的葉子摘掉；

4）每天要換水。如果是夏天，為了保持水溫不升高，還可以往花瓶里放幾塊冰；同時，花瓶里的水最好放滿，這樣不僅能使水的溫度保持得長久些，還可以增加花瓶底部的重量，保證花瓶的穩(wěn)定性。

5）為了使鮮花開的時間長一些，還可以往花瓶里放少許啤酒，或者將兩片阿司匹林研成末放進(jìn)去?？裳娱L鮮花的壽命。

6）在一般家庭常買的幾種鮮花中，郁金香的壽命最短，康乃馨的壽命最長。如果你的主人是又想漂亮又比較節(jié)省的人，你就要少買郁金香，多買康乃馨。尤其是夏天，郁金香很快就會枯萎。

7）還要注意一點(diǎn)，家庭中一般不要買菊花。因?yàn)榫栈ㄒ话闶怯脕砩瞎┑摹?/p>

8）買幾支絹花，與鮮花混合插入花瓶中，會使鮮花顯得多而豪華。不同的絹花可與不同的鮮花相配反復(fù)使用

以下是一些常用的方法可以延長花朵的保鮮時間：

1. 沐浴法：將剪下來的花朵放入溫暖的水中，讓花朵在浴缸中浸泡20分鐘到30分鐘，然后拿出來擺放在花瓶里，這能延長剪下花的保鮮時間。

2. 留長莖法：高溫會加速花開，所以可以盡可能保持剪下的花梗的長度，這樣可以減緩熱量的累積而延長花的壽命。

3. 剪切頂端：在將花放入花瓶前，用剪刀將花朵下方的莖部斜切，這可以打開一些管道并能讓更多的水進(jìn)入花朵中。

4. 避免曬太陽：放置剪下的花朵時盡量避免陽光直射，以免花朵受熱而容易凋謝。

5. 添加營養(yǎng)液：將合適的花卉養(yǎng)護(hù)液加入到花瓶中，可以為剪下來的花朵提供更好的營養(yǎng)，保持花卉的健康狀態(tài)。

這些方法可以幫助你延長剪下花的保鮮時間。但是不同種類的花卉在養(yǎng)護(hù)上也有細(xì)微的區(qū)別，因此你可以根據(jù)不同種類的花卉查找更多的養(yǎng)護(hù)方法。

鮮花花籃保鮮方法是折枝法，末端擊碎法，鮮花保鮮劑，熱燙法，鹽水或糖水養(yǎng)法。

方法/步驟

1、折枝法選定了用來插瓶的花枝，要用手把它折斷，這樣花梗沒有受到壓力，導(dǎo)管保持正常，容易吸收水分。

鮮花花籃保鮮方法

2、末端擊碎法將花梗末端擊碎，是吸水面積擴(kuò)大。

鮮花花籃保鮮方法

3、鮮花保鮮劑在插花溶液中加適量的化學(xué)藥劑，利用要即抑制花枝，可延長保鮮時間。

鮮花花籃保鮮方法

4、熱燙法將花枝基部浸入沸水中，十秒鐘后拿起，這樣可梗塞切口，避免花枝組織液體外溢，對草本花卉有不錯的效果。

鮮花花籃保鮮方法

5、鹽水或糖水養(yǎng)法在養(yǎng)花的水中加放食鹽或食糖少許，在花枝剛剪下來時將切口處壓碎，而用食鹽擦一下

　　1. 合理用水

　　是延長插花壽命的關(guān)鍵。插花時應(yīng)選用清理的、接近室溫的河水、雨水或塘水。如用自來水，必須先放缸(桶)內(nèi)存放1天再用。同時要注意經(jīng)常換水，并及時清除殘花、殘葉，適當(dāng)剪短花枝，以利花材吸水，延長鮮花壽命。

　　2. 浸入水剪枝法

　　采集時將花枝留長一些，采回室內(nèi)后，迅速將花枝基部浸入水盆中，并在水中再適當(dāng)剪除一部分(注意斜剪)，然后敢出立即插瓶。從市場購回的切花，插瓶前亦宜采用同法處理。此法可有效地排除減少花莖內(nèi)部的氣泡阻塞，提高花枝插瓶后的吸收能力，延長保鮮期。

　　3. 添加糖分

　　如果想要讓鮮花保鮮更久，可以定期在水中放幾滴可樂、雪碧或白糖，如果花瓶比較大，就是要放一小勺左右，也可以用食用醋代替，這樣做的目的是增加水中的糖分，有助于底部切口更好的吸收水分，避免葉子和花朵缺乏水分而枯萎。

　　4. 溫水浸泡

　　有一些花朵出現(xiàn)萎蔫的狀況，那你可以將底部缺口，斜剪之后放在溫水中，適當(dāng)浸泡30分鐘，如果花朵恢復(fù)了，那就繼續(xù)放在清水里面浸泡，如果沒辦法恢復(fù)，那就只能扔掉了。

　　5. 鮮花保鮮劑

　　在插著鮮花的花瓶中，加入少量的化學(xué)藥劑—鮮花保鮮劑，這樣可以延長花朵的鮮活時間，如果沒能及時的買到保鮮劑，可以自己動手調(diào)和，可以同四千分之一的防腐，或用三千分之一水的阿司匹林也是可以的。

　　6. 啤酒法

　　在插著鮮花的瓶子里加進(jìn)一點(diǎn)啤酒，或?qū)⒒ú暹M(jìn)盛有泡沫的啤酒瓶里，再添加適量清水，結(jié)果就會發(fā)現(xiàn)，這些鮮花的花期延長了許多。這是因?yàn)槠【浦泻幸掖迹転榍锌谙痉栏?，又含有糖及其它營養(yǎng)物質(zhì)，并能為枝葉提供養(yǎng)分。

　　7. 保水管

　　網(wǎng)上有均碼帶桿的和不帶桿的保水管，帶桿比較適合運(yùn)用在手捧花或花束里，不帶桿的適合運(yùn)用在架構(gòu)花藝或花束以及平時的花藝布置及花盒中。

　　包裝好的玫瑰花如何保存較長久的時間，必須采取處理后才能達(dá)到比較耐久的保存方法。　　一、把包裝好的玫瑰花放在室內(nèi)較陰通風(fēng)處，減少水分的蒸發(fā)能使玫瑰存放較久些?！　《?、往玫瑰噴霧狀水提高它周圍的濕度不因過分的空氣干燥影響玫瑰花過早的干枯?！　∪⒁部梢园寻b后的玫瑰取下用以下方法進(jìn)行處理達(dá)到更長久的保存會不錯些：　　1.將花枝末端放在蠟燭或火柴上燒焦，然后用酒精浸泡1分鐘，這樣處理后可延長花期?！　?.發(fā)現(xiàn)鮮花由于水分不足而花頭下垂時，可將花枝末端剪去一段，然后把花枝浸入盛有冷水的容器里，僅讓花頭露出水面，約一兩個小時后，花頭就會挺起來?！　?.在插花水溶液中加入適量的化學(xué)保鮮劑，就可抑制花枝凋落，延長鮮花開放時間。如果沒有保鮮劑，可用四千分之一的高錳酸鉀溶液防腐，或者配制成三千分之一的阿斯匹林水溶液，也可起到不錯的保鮮作用?！　?

1.常溫保存

用紙巾把新鮮生菜包裹住，紙巾具有較強(qiáng)的吸收水分的作用，可以避免生菜變黃或變蔫，包裹完以后在外層用保鮮膜將它再包裹一遍，最后放在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行儲存。

2.冰箱保存

將生菜上的水分用紙巾擦干凈，然后用紙條將松散的葉子綁起，放入冰箱中保鮮就可以了，冰箱保鮮可以保存3~5天。

3.保鮮袋保存

如果天氣比較冷，可以把生菜葉子上的水滴用紙巾擦干，綁好后放入保鮮袋，直接放在陰涼處保存，這種方法可以保存三天。

、使用干凈的花瓶。只能首先需要保證你使用的花瓶要是干凈的，而且用的水需要是清澈新鮮的。

2、將根莖按角度剪切。用剪刀按斜角剪掉1-2英寸花莖，每隔兩三天剪掉一點(diǎn)?！　〖舻艨可厦娴娜~子。將花束靠上面的葉子剪掉，不要讓他們泡在水里，以免腐爛弄濁清水。

3、有序安排花朵。不要將花朵一起放入花瓶中，一支一支來插入花瓶，這樣你將更好的安排花瓶中的花朵，他們也不會被由于擠壓而死得很快?！?/p>

4、喂養(yǎng)它們。不要忘記為花朵添加養(yǎng)分喲，將花瓶中倒上稍微溫一點(diǎn)的水，再加入一些花朵營養(yǎng)素，可以使花朵更長保持活力。

5、自己制作營養(yǎng)素。自己也可以制作花朵營養(yǎng)素，在溫水中加入一些檸檬汁和方糖一塊即可。

6、使用健康的花朵。插花時，請?zhí)暨x花骨朵緊的，枝葉油亮的花朵，另外不要脫水過久。