中央廚房設(shè)備：挑選砍排機(jī)的原因是什么？

中央廚房設(shè)備：砍排機(jī)是適合現(xiàn)代生活廚房和大型加工廠切肉的生產(chǎn)設(shè)備。它可以切割無骨、多骨甚至硬加工產(chǎn)品。使用簡單安全，易于清洗，能更好地滿足不同人群的切肉需求。人們挑選這種流行的砍排機(jī)的三個原因是什么？

1、切肉效率高，產(chǎn)量大

要了解砍排機(jī)的工作原理，用戶從它的效率開始。中央廚房設(shè)備：砍排機(jī)采用兩套刀組精確切肉，確保食物材料的厚度更加均勻。另一方面，采用輸送帶進(jìn)料、出料，保持切割整齊效果，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速包裝，獲得快速切肉效率和高產(chǎn)率，滿足食品加工的強(qiáng)勁需求，提高利潤。

2.安全、簡單、易于清理

專業(yè)中央廚房設(shè)備：砍排機(jī)生產(chǎn)的設(shè)備，外觀和內(nèi)部均采用統(tǒng)一防水設(shè)計。它由全不銹鋼材料制成。停電后，可直接用水沖洗機(jī)器。其次，砍排機(jī)產(chǎn)品采用懸臂刀組，便于拆卸和清洗，便于設(shè)備的日常維護(hù)。

3.結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，環(huán)保性高

可靠的中央廚房設(shè)備：砍排機(jī)外形和機(jī)身設(shè)計合理，內(nèi)部刀片采用德國技術(shù)和特殊淬火，能更好地保護(hù)食品的纖維組織不受損傷，砍排機(jī)設(shè)備在切肉過程當(dāng)中不會污染任何有害氣體，更符合食品衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)的要求。

可靠的砍排機(jī)在切肉效率、產(chǎn)量或日常清洗方面具有很大優(yōu)勢。安全、簡單、結(jié)構(gòu)設(shè)計合理。它不僅可以滿足許多公司日常的肉類和蔬菜切割需求，還可以幫助他們實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速包裝的需求，使砍排機(jī)的用戶獲得更大的生產(chǎn)效益。

操作砍排機(jī)的注意事項：

1.不要隨意把手伸進(jìn)斷頭臺

操作中央廚房設(shè)備：砍排機(jī)的預(yù)防措施之一是不要把手伸入設(shè)備的深處，尤其是在斷頭臺的部分。一旦你不小心把手放在這里，后果將難以想象。有些客戶可以牢記這一點(diǎn)，按照程序一步一步地完成控制，而不可做到的客戶可能會被不良隱患纏住。

2.清洗時挑選流動清水

操作中央廚房設(shè)備：砍排機(jī)時要注意的事是及時清理。不要跳過這一步。你應(yīng)該知道，有更多的油脂附著在肉類材料上。如果不及時清洗，會粘在設(shè)備表層。在這個時候，如果你再次努力清理，恐怕要花雙倍的時間，需要配上專業(yè)的清理劑。每次切割后用流水清洗。

3.不要用它來切割硬骨

切割和整理機(jī)的優(yōu)點(diǎn)一直是客戶思考的焦點(diǎn)。除此之外，還需明確切割整理機(jī)的主要功能和功能，不允許切割硬骨。如果在切割過程當(dāng)中，內(nèi)部零件因硬骨卡住，甚至磨損到很大程度，所支付的維護(hù)成本將增加。

此外，還有一些細(xì)節(jié)值得注意。至于如何將它們落實(shí)到位，客戶需要關(guān)注它們。我建議您在挑選肉類切割設(shè)備時，始終貫徹在設(shè)備中挑選好的設(shè)備的原則，同時排除所有不利因素。