殺菌釜如何保養(yǎng)？

細(xì)菌在生活中無處不在，滅菌特別重要，常用的滅菌方法是高溫，但是由于空氣的擴(kuò)散，溫度會(huì)迅速下降，因此盡管普通的高溫滅菌方法效果明顯，但可以殺死的細(xì)菌并不多，殺菌釜的出現(xiàn)則很好的解決了這一問題。

殺菌釜不僅在食品行業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用，而且還經(jīng)常在制藥工業(yè)中使用。殺菌釜主要結(jié)構(gòu)是滅菌筐、鍋的各種組成以及蒸汽噴管和口徑不一的管口。 當(dāng)然，開啟裝置和聯(lián)鎖裝置也是必不可少的。殺菌釜的蓋子和鍋用橡膠連接，橡膠具有良好的彈性和長壽命，使用橡膠可以使兩者更緊密地貼合并避免熱量散失。 以蒸汽作為加熱裝置，可以不錯(cuò)的增加滅菌區(qū)域。

殺菌釜如何保養(yǎng)？

使用的操作人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)和考試，并嚴(yán)格遵守操作程序和崗位責(zé)任制，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。

配備有壓力表，溫度計(jì)和其他附件，這些附件必須完整，靈敏和可靠，使用過程當(dāng)中應(yīng)定期維護(hù)和檢驗(yàn)。

設(shè)備的啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)保持靈敏可靠，避免隨意調(diào)整。 壓力表和溫度計(jì)的精度等級(jí)均為1.5級(jí)，公差范圍內(nèi)的差異是正常的。 禁止使用無鉛封的壓力表。 壓力表指示有故障，刻度不清晰，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。 溫度計(jì)應(yīng)定期檢驗(yàn)， 使用前應(yīng)先用標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校準(zhǔn)，之后每年校正一次。凡水 銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差高于0.5°C則應(yīng)送修或更換。

應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)，每六個(gè)月至少進(jìn)行一次外部檢驗(yàn)，每年至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)。 檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，并應(yīng)將檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。