文章摘要: 南瓜是我們平時(shí)餐桌上普遍的瓜形菜之一,北方這邊一般在家里都會(huì)用南瓜來(lái)做南瓜粥、南瓜餅等,南方一般喜歡炒著吃,做南瓜餅,或者蒸著吃等。今天小編就給你們帶來(lái)貝貝南瓜的吃法攻略。在開(kāi)始之前我們先介紹一下貝貝南瓜:貝貝南瓜和平時(shí)見(jiàn)到的不太一樣,體型
南瓜是我們平時(shí)餐桌上普遍的瓜形菜之一,北方這邊一般在家里都會(huì)用南瓜來(lái)做南瓜粥、南瓜餅等,南方一般喜歡炒著吃,做南瓜餅,或者蒸著吃等。今天小編就給你們帶來(lái)貝貝南瓜的吃法攻略。
在開(kāi)始之前我們先介紹一下貝貝南瓜:
貝貝南瓜和平時(shí)見(jiàn)到的不太一樣,體型扁圓而且小,跟我們的拳頭大小差不多,一手就可以掌控,長(zhǎng)的非常好看,而且味道比一般的南瓜更好吃,甜甜糯糯的并帶有一股的奶油味。它的含水量遠(yuǎn)較普通南瓜低,干物質(zhì)含量高,而蔬菜絕大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)成分,都是存在于干物質(zhì)當(dāng)中的。蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C含量豐富,是很好的兼具主食與蔬食營(yíng)養(yǎng)效果的食材。
貝貝南瓜有“三高一低”的特質(zhì)。高鈣、高鋅、高鐵、低鈉,是特別適合大部分人群需求的食材。
貝貝南瓜有哪些吃法呢?下面這些做法大人寶寶都喜歡吃哦,趕快學(xué)習(xí)來(lái)。
蒸南瓜?
做法:
1、 先將南瓜洗干凈
2、 切成塊;或者整個(gè)
3、 水開(kāi)后放入蒸屜大概15-20分鐘左右。
如果覺(jué)得比較單調(diào),也可以切塊刷上橄欖油,撒上一些胡椒粉肉桂粉等放入180烤箱烤30-40分鐘即可
南瓜焗飯
做法:
1、南瓜去皮,用小刀把南瓜的頂部摘下,可以切成一些花紋
2、去瓤,把南瓜掏空
3、把糯米泡上3-5小時(shí),用手指能碾碎就可以
4、撈出糯米放入南瓜,注意不要裝的太滿,大概三分之二就可以,然后放入大棗
5、蓋上蓋子,用筷子,或者小刀在頂部戳幾個(gè)小孔,這樣米才更容易熟
6、大火蒸一個(gè)小時(shí)左右就可以出鍋了
當(dāng)然前兩步同理,南瓜里面不光可以放糯米,可以放黑米方豇豆,不過(guò)豆類和大米要浸泡時(shí)間久一點(diǎn),或者先蒸一下再放入也可以。還可以蒸蛋,兩個(gè)雞蛋打碎放入一匙糖攪拌,放入兩勺牛奶放入南瓜內(nèi),蒸上20分鐘左右就可以了。
除了甜的也可以在里面放一些肉蔬菜蒸才是可以的哦。
炒南瓜
做法:
1、南瓜切塊或者絲都可以
2、準(zhǔn)備蔥花,姜末,小紅辣椒,大蒜切末
3、油下鍋,放入蔥姜蒜辣椒炒香
4、放入南瓜翻炒,讓蔥姜蒜充滿整個(gè)南瓜,然后加入適量清水,加入適量鹽和白砂糖,大火轉(zhuǎn)中火燜熟收汁即可。
一盤炒南瓜全家吃,好吃又滿足。當(dāng)然也可以放其他食材,比如肉絲,涼拌都可以。如果您有好的做法可以補(bǔ)充哦。
南瓜餅
做法:
1、貝貝南瓜去皮切塊
2、蒸熟,搗碎,變成南瓜泥
3、加入糯米粉揉成面團(tuán)
4、分成若干個(gè)小份,團(tuán)成球,然后壓扁,當(dāng)然家里有模具更好,可以變成各種各樣的形狀
5、熱油下鍋,小伙煎熟即可出鍋
是不是很簡(jiǎn)單呢?當(dāng)然南瓜泥和面粉揉在一起做一些可愛(ài)的饅頭小朋友也很愛(ài)吃哦。
貝貝南瓜有哪些吃法呢?
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