超市商用冷柜制冷原理,商用冰柜

價(jià)格面議2021-08-24 17:14:19
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超市商用冷柜制冷原理,商用冰柜

商用冷柜是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠(chǎng)商的發(fā)展壯大市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品形式逐步細(xì)分。最初，市場(chǎng)上一般用保溫箱來(lái)保持物品的溫度，后來(lái)隨著冷柜的出現(xiàn)，采用普通發(fā)泡門(mén)冷柜儲(chǔ)存飲料、冰品用于超市、街頭攤點(diǎn)等銷(xiāo)售，快消品的飛速發(fā)展帶動(dòng)了商用冷柜的開(kāi)發(fā)上市，由于展示更加直觀(guān)、存儲(chǔ)溫度更加專(zhuān)業(yè)，使用更加便利，商用冷柜的市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大。


商用冷柜的原理是利用壓縮機(jī)將液態(tài)的制冷劑壓縮為高溫高壓的氣態(tài)制冷劑，然后送到冷凝器散熱后成為低溫高壓的液態(tài)制冷劑，所以冷凝器吹出來(lái)的是熱風(fēng)。然后到節(jié)流裝置（一般采用毛細(xì)管）節(jié)流降壓，進(jìn)入蒸發(fā)器，由于制冷劑從毛細(xì)管到達(dá)蒸發(fā)器后空間突然增大，壓力減小，液態(tài)的制冷劑就會(huì)汽化，變成氣態(tài)低溫的制冷劑，從而吸收大量的熱量，蒸發(fā)器就會(huì)變冷，利用直冷或者風(fēng)冷，實(shí)現(xiàn)柜內(nèi)降溫。

商用冷柜要定期清潔。每年至少兩次對(duì)商用冷柜進(jìn)行清潔。清潔商用冷柜時(shí)先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。

冷柜、廚房冰柜的冷凝器普通都在柜體的鋼板上面，因此冷藏柜、廚房冰柜該當(dāng)放在通風(fēng)良好的位置，要及時(shí)擦去臥式冷藏柜、廚房冰柜柜體里面的灰塵，這樣就能夠提高冷凝器的冷凝效果從而到達(dá)提高制冷效果及節(jié)電的目的。

冷藏柜、廚房冰柜用的時(shí)間久了過(guò)后，冷藏柜、廚房冰柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜，要常常（通常時(shí)周期為七天左右）給冷藏柜、廚房冰柜除霜，從而提高制冷效果。

冷柜很久不用的話(huà)，需要把里面的物品清理出來(lái)，接下來(lái)用干凈的抹布擦掉里面的污漬和水分。把柜門(mén)打開(kāi)通風(fēng)兩三個(gè)小時(shí)，讓水分充分揮發(fā)。冷柜閑置著的時(shí)候也可以把柜門(mén)打開(kāi)一點(diǎn)，這樣可以防止滋生細(xì)菌。

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