手抓餅 鄭州何師傅香酥餅培訓
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| 類別 | 普工/技工/生產(chǎn) | 形式 | 脫產(chǎn)班,周末班,工作日班,網(wǎng)絡班 |
| 周期 | 1個月以內(nèi) | 詳細地址 | 棉紡五廠家屬院 |
| 地址補充 | 棉紡五廠家屬院何師傅小吃培訓中心 | ||
手抓餅 鄭州何師傅香酥餅培訓
手抓餅技術，在容器里倒入兩碗面粉，在面粉里撒一點咸鹽，一點油。準備好一碗熱水慢慢倒入面粉里用筷子攪拌，在慢慢邊攪拌邊再倒入半碗水。把面攪拌成均勻的棉絮狀后就可以揉成光滑的面團。把面團放入保鮮袋中夏天可以醒10分鐘。
在案板上撒上面粉，把醒好的面團拿出放案板上揉成長條分成8分。拿一個擠子用手掌按扁，然后搟成圓形，在上面撒上鹽和油。
把圓形餅坯對折，用刀切條，不要切斷邊緣，然后打開卷成長條盤起。
把盤起來的面按扁醒10分鐘然后搟成圓餅形。
把火打開，鍋放上鍋干放油，有溫度差不多就行太熱容易糊，把餅坯子放入鍋中，用產(chǎn)勺勤翻面餅烙出來的蓬松。
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2）確認收貨前請仔細核驗產(chǎn)品質量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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