上海金山佳品牌斬拌機報價及圖片,125斬拌機
價格面議2022-02-25 05:18:37
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| 斬拌機作用 | 高速打漿 | 電壓 | 380v |
| 電源 | 380v | 范圍 | 肉類果蔬打漿 |
| 適用星級 | 所有星級 | 適用范圍 | 休閑速食設(shè)備 |
上海金山佳品牌斬拌機報價及圖片,125斬拌機
佳品牌斬拌機 開機前準(zhǔn)備工作：
1.首先將設(shè)備固定平穩(wěn)，注意四角與地面牢固接觸，然后配接電源。
2.試車前先檢查斬拌機刀及其他部位是否在運輸過程中有松動現(xiàn)象，確認(rèn)無誤后方可試車。
3.試車前點動出料器開關(guān)或鍋開關(guān)（轉(zhuǎn)鍋為逆時針）
型號 ZB-20 ZB-40 ZB-80 ZB-125
生產(chǎn)能力（KG/次） 10-15 20-30 40-50 70-80
容積（L） 20 40 80 125
功率（KW） 2.55 6.25 22 26
斬刀把數(shù)（把） 3 3 6 6
斬刀速度（R/MIN） 1600/3000 1800/3600 1800/3600/變頻 /1800/3600/變頻
斬鍋速度（R/MIN） 16 12 8/12 8/12
主機尺寸（MM） ≈850X650X950 ≈1100X850X1050 ≈1820X1500X1400 ≈3500X2100X2200
重量（KG） ≈215 ≈480 ≈1100 ≈1300
佳品牌高速斬拌機是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設(shè)備。
特點：
(1)整機采用優(yōu)質(zhì)的304不銹鋼材料(包括肉盤),優(yōu)質(zhì)的斬拌刀。
(2)控制箱為封閉式結(jié)構(gòu),防水防潮。
(3)上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。
(4)該斬拌機刀軸轉(zhuǎn)速高,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤。
(5)操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。
諸城佳品機械斬拌機原理：斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產(chǎn)品，豆制品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序
斬拌機按大小型號分類：20型，40型，80型，125型，200型
斬拌機按配置分類：普通雙速，變頻調(diào)速，真空斬拌機
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劉海平
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