長春哈爾濱吉林好香香煮味重慶小面技術(shù)培訓(xùn)
面議元2023-04-13 00:03:12
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陳老師
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 品牌名稱 | 重慶小面技術(shù)培訓(xùn) |
| 投資金額 | 1-5萬元 | ||
長春哈爾濱吉林好香香煮味重慶小面技術(shù)培訓(xùn)
好香香重慶小面酸辣粉加盟簡介：好香香餐飲集團(tuán)---重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 骨湯酸辣粉,紅油酸辣粉,肉絲酸辣粉,等
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。
5. 肉沫、榨菜炒制技術(shù)。
6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。微信號 培訓(xùn)熱線
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