調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿； 食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等；廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設(shè)備指家庭廚房?jī)?nèi)使用的設(shè)備，而商用廚房設(shè)備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)

1879年美國(guó)T.A.愛(ài)迪生發(fā)明白熾燈。開(kāi)創(chuàng)了家庭用電時(shí)代。20世紀(jì)初，美國(guó)E.理查森發(fā)明的電熨斗投放市場(chǎng)，促使其他家用電器相繼問(wèn)世。吸塵器、電動(dòng)洗衣機(jī)、壓縮機(jī)式家用電冰箱、電灶、空調(diào)器、全自動(dòng)洗衣機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。1923～1924年，美國(guó)V.K.茲沃雷金發(fā)明了攝像管和顯像管，1931

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