文章摘要: 橙子一定俘獲了很多人的嘴和胃。橙子不僅好吃,而且都是寶!肉是可以吃的,放在冰箱里用白袋子去腥。今天記錄橙子皮做的糖漬橙皮丁。吃起來又甜又香,有嚼勁,還能清新口氣。當零食可以直接食用或泡水食用時,用來做蛋糕、面包的餅干可以增加口感和風味;有興趣
橙子一定俘獲了很多人的嘴和胃。橙子不僅好吃,而且都是寶!肉是可以吃的,放在冰箱里用白袋子去腥。今天記錄橙子皮做的糖漬橙皮丁。吃起來又甜又香,有嚼勁,還能清新口氣。當零食可以直接食用或泡水食用時,用來做蛋糕、面包的餅干可以增加口感和風味;有興趣的朋友可以試試這款零添加劑的健康零食。其實剛做的時候不怎么好吃。橙子皮還是有點濕軟,吃起來會有點麻。密封兩周后會更脆更有嚼勁。冰糖的甜味和橙子皮的香氣幾乎消失了。
步驟一
十斤麻陽橙到了,直接拿出一半。(也可以吃一個,處理一個放冰箱保存,等攢到一定量再吃)。
步驟二
用表皮鹽擦拭,鹽水浸泡20分鐘,再用清水沖洗干凈。
步驟三
剝 開皮,此時會有一個白色的包。建議清理一下。有朋友沒把白包去掉,成品都掉了。
步驟四
結(jié)束后,洗凈藥片并切成小方塊。剝好的橙子裝在食品袋里,放在冰箱里保存很長時間。
步驟五
糖漬橙皮丁放入鍋中,倒入沒有橘皮的水,燒開。再煮一分鐘,然后把水倒掉。再次加水,加入檸檬片(去籽)和冰糖,開始煮。如果是白糖,可以等水半開再加。
步驟六
到這種透明狀態(tài),鍋里還有一點糖水。
步驟七
冷卻,裝罐,密封,儲存。
步驟八
可以用來泡水、做蛋糕、面包、餅干等。
每次吃橙子,不要把皮扔掉,可以做成糖漬橙皮丁
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